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红枣可以防癌吗?
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大枣,具有补脾益胃、养心安神、补气养血、缓和药性的作用,是一种常用的中药。
大枣中含有皂甙类、黄酮类、维生素及大量的糖类物质,3、5-磷酸腺苷(camp)及微量元素,如磷、钾、钙、铁、锰等。它可蒸可煮,可制甜羹,也可煮粥,都香甜味美可口,又别具风味,至于大枣小豆粥、糯米大枣粥,自古以来就是老年人虚弱人的疗养保健饮食。有人报道,大枣有抑制癌细胞增殖的作用。癌症患者服用大枣,可预防癌症的转移。
因此,有关人士提倡,常食大枣预防胃的恶性肿瘤。为提高其疗效,可与参类合用。
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