中国人有句老话：“民以食为天。”然而，这年头，这个“天”字号大事——吃，却成了困扰百姓的“天”字号难题。在媒体频频曝光毒火腿、毒香肠、毒大米、毒白酒、毒银耳、毒咸鱼、劣肉松、劣粉丝、劣奶粉、劣酱油等等有毒伪劣食品后，民众不禁惊呼：“我们今后还能吃什么？”据报载，有调查称，82％的公众最担心食品安全
问题。连国家食品药品监管机构的头儿也向媒体坦言：“我吃东西也担心安全。”
所幸的是，我国的食品安全状况已引起了国务院总理的高度重视。日前，温总理主持召开国务院常务会议，部署加强食品安全工作，还提出了保障食品安全的10项措施。
笔者认为，国务院把食品安全上升到“以人为本，执政为民”的高度，对一些地方政府而言很有针对性。从过去被媒体曝光的毒食品情况看，当地政府不是无意中监管不严，就是有意间眼开眼闭。有的地方为了追求gdp上升，官员们嘴上念念有词要“以人为本，执政为民”，眼里却对毒害人民（连婴幼儿也不放过）的食品制售勾当视而
不见。更有甚者，背地里拿了不法奸商的好处，竟为他们撑开“地方保护”的大伞。这就有助纣为虐之嫌了。
然而，“以人为本”不是时髦口号。重视不重视食品安全，监管打击食品制售中的掺毒造假行为是否得力——也就是说，是否把“民以食为天”的安全问题真正放在心上，努力抓出成效——应当成为衡量地方官员是否真正牢固树立“以人为本，执政为民”思想的先决条件之一。
人活着就要吃饭。要是咱13亿人整天为一日三餐有没有毒而提心吊胆，这不仅让人活得累，国际形象也糟糕。因此，一些地方政府不妨先从切实保障人民食品安全入手——真正让百姓吃得放心、安心、称心，在人民心目中打造“以人为本”的“形象工程”。
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