水果和果汁中含有果糖、葡萄糖、蔗糖和维生素，这些糖类易被消化吸收，所以小儿适量吃水果、喝果汁对身体是有益的。可是有的家长总认为多多益善，用果汁代替日常饮用的白开水，这却是有害无益的。
这是因为，果糖摄入得过多，会影响铜的摄入。铜是体内许多金属酶的组成成分，铜的主要功能是促进铁构成血红蛋白。当治疗缺铁性贫血时，如果能同时补充铁和铜，其治疗效果比单纯补铁要好得多。铜也是许多氧化酶的辅助因子，人体内缺乏铜，可发生贫血、中性白细胞减少、生长缓慢、情绪容易激动。
另外，果汁中还含有枸橼酸和色素。枸橼酸在体内可与钙结合成枸橼酸钙，使血钙浓度下降；色素对小儿的危害更大，如在体内蓄积过多，能引起小儿多动，影响生长发育的速度。
所以家长不能以果汁代替白开水喂孩子，而且应以后者代替前者。因为白开水无污染，容易透过细胞膜，能促进机体的新陈代谢，增强免疫功能，对小儿的生长十分有益。
|