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铜与儿童智力有何关系?
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铜是人体必需的微量元素,其存在于红细胞中,肝脏及中枢神经系统浓度较高。铜参与体内30余种重要酶的构成,含铜酶大多与人体内的氧化还原反应有关,其在血红蛋白、骨骼和结缔组织的形成中具有重要作用;铜在神经组织代谢方面的作用是参与髓鞘的形成,脑中细胞色素C氧化酶、多巴胺β-羟化酶等均为含铜酶,铜的正常供给才能保证这些酶的活性,脑细胞的功能才能正常发挥,故铜是儿童智力发育所必需的。
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