口腔颌面外科学是口腔医学的一部分，是一门以研究口腔器官(牙、牙槽骨、唇、颊、舌、腭、咽等)、面部软组织、颌面诸骨(上颌骨、下颌骨、颧骨等)、颞下颌关节、涎腺以及颈部某些疾病的防治为主要内容的学科。
口腔颌面外科具体包括牙及牙槽外科、修复前外科、颞颌关节病、颌面损伤、涎腺疾病、颌面整复外科、显微外科、头颈肿瘤外科等。
凡需行拔牙术、植牙术、牙槽外科手术者，需颌面部囊肿、良性肿瘤、恶性肿瘤诊断治疗，属口腔颌面部感染性疾病、口腔颌面部损伤、颞下颌关节疾病、涎腺疾病、面部神经疾病者，先天性唇、面裂和腭裂，牙颌面畸形及口腔颌面后天畸形和缺损需要整形治疗者等，均为应在口腔颌面外科就诊的患者。
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