每年农历的立冬至立春，是人们进补的最佳时期。冬季进补有利于机体的吸收和利用。以酒为媒浸泡药物，能更好地发挥助阳气、润五脏、调六腑、和血脉、壮腰膝的功用，是人们普遍喜爱的保养健身方法。但药物不能滥用、误用，否则会对身体产生负面效应。按照中医理论，滋补药酒通常分为四类，即补气、补血、补阳、补阴。
补气针对气虚体质，如精神疲乏、说话无力、动则气短或虚汗淋漓，妇女则子宫脱垂。舌质淡舌苔薄白，脉沉细或无力。一般采用人参、白术、大枣、黄芪、山药等泡酒，效果较好。
补血针对血虚体质，如头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、口唇苍白，在女子则月经量少且色淡。舌少苔脉沉细或弱。应采用当归、熟地、白芍、阿胶、制首乌、黄精等泡酒，疗效好。
补阳针对阳虚体质，如畏寒怕冷、四肢不温，腰膝酸软或冷痛、性机能低下，在妇女则白带偏多、月经延迟或色暗有块。舌质淡暗舌苔薄白，脉细弱等，可选鹿茸、杜仲、菟丝子、韭菜子、蛤蚧、黄芪、肉桂、巴戟天、仙茅等泡酒饮用。
补阴针对阴虚体质，如手足心热、心烦失眠、夜间盗汗、午后低热、两颧潮红、眩晕耳鸣、腰酸腹痛，妇女则带多色黄、经期提前、月经量多。舌质红舌苔少，脉细数。可用北沙参、天冬、龟板、鳖甲、白木耳、生地、西洋参、玉竹等泡酒。
药酒之炮制饮用，也有章法可循。一般来说应取黄酒为佳，其性温和，又能健胃，对不善饮酒的妇女、儿童更为适宜。补酒服法为早晚空腹各服少许，虚少者不须大补多补，用量过多反致偏误；虚甚者，经不起大补快补，即所谓“虚不受补”。这些人都应该有的放矢，宜从小量开始，持之以恒，徐徐图之。同时应增加饮食营养，忌食腥燥生冷和浓茶等食品。配制饮用药酒最好在医生指导下，根据自身年龄、性别、体质等具体情况，辨证选药，适量服用，以免得不偿失。
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