[俗名]缩砂蒂、春砂仁。
[性味]性温，味辛。
[功效]醒脾，开胃，行气，化滞，消食。
[宜食]适宜食欲不振，不思纳谷，吃饭不香之人食用；适宜感受寒湿之邪，腹痛胀满，肠鸣泄泻，宿食不化，呕吐清水，舌苔厚腻之人食用；适宜孕妇妊娠恶阻反应以及孕妇偶因跌扑，以致胎动不安而腹痛之人食用。
《玉楸药解》：“和中之品，莫如砂仁，冲和调达，不伤正气，调醒脾胃之上品也。”《本草经疏》：“砂仁，为开脾胃之要药，和中气之正品。”
[忌食]对阴虚有热之人，肺结核活动期，支气管扩张，干燥综合征，以及妇女产后忌食。
《药品化义》：“肺有伏火忌之。”《得配本草》：“气虚肺满禁用。”
[按语]砂仁属芳香性健胃辛香调味食品，含挥发油，油中主要成分为龙脑、右旋樟脑、乙酸龙脑酯、芳樟醇、橙花三烯醇等。作为调味品，能起到温暖脾肾，下气止痛，宽胸膈，疏气滞，化宿食，除呕逆，增食欲，止冷泻的作用。
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