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白首乌
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    [俗名]泰山何首乌、和尚乌。
    [性味]性平,味甘。
    [功效]滋补肝肾,强壮身体。
    [宜食]适宜体质衰弱,或久病体虚,营养不良,气血不足之人食用;适宜肝肾不足之人须发早白,腰膝酸软,性神经衰弱,头昏眼花,耳鸣耳聋者食用;适宜老年人慢性便秘者食用。
    [忌食]白首乌补虚,性味平和,诸无所忌。
    [按语]白首乌为萝摩科植物大根牛皮消的块根,为山东泰山四大名药之一,主产山东及江苏。据山东省中医界临床经验,认为泰山何首乌对某些虚弱病者的强壮作用,较之蓼科的何首乌为优。

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