|
|
 |
|
| 南荠草莓饼 | | 配料： | | 荸荠 500克，草莓酱 100克，面包渣（馒头渣也可），白糖 50克，水淀粉25克，干淀粉 10克，鸡蛋清 50克，油适量。
| | 特色： | | 菜式美观，酸甜适口 | | 载入时间： | | 2000-07-05 16:45:00 | | 菜系： | | hunan | | 操作： | | （1）将荸荠去皮后用刀背拍碎，块大的再剁一剁，用豆包布包好拧干水分，加入干淀粉搅拌均匀，和成面团。
（2）将面团分块包上草莓酱成球状，逐个粘上鸡蛋清，面包渣拍实。
（3）起锅放油投入荸荠饼坯，炸至金黄色捞出码盘按扁。
（4）净锅加入水，白糖烧开，用水淀粉勾玻璃芡，淋明油，浇在饼上即可。
| | 图片： | | | | | |
|
|
用户登录 
新用户注册