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面包鸡排
面包鸡排

配料：

 原料：鸡胸肉 250克，面包渣 300克，料酒 2克，盐3克，葱，姜各2克，鸡蛋液6克，油 80克，干淀粉适量。

特色：

 外酥里嫩，咸香适口。

载入时间：

 2000-06-20 10:35:00

菜系：

 hunan

操作：
（1）将鸡胸肉从中间切开，两面剞花刀切片，用盐，料酒，葱姜片腌约30分钟。逐片粘鸡蛋液，干淀粉，面包渣，按实。
（2）起锅放油烧至八成热，下入加工好的鸡排，炸至金黄色捞出装盘。

图片：
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