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老姜鸡
老姜鸡

配料：

 原料：鸡腿500克，木耳10克，盐6克，胡椒粉 2克，味精2克，姜片20克，油，香油。水淀粉，鸡汤各适量。

特色：

 肉质细嫩，姜香浓郁。

载入时间：

 2000-06-20 10:33:00

菜系：

 hunan

操作：

 （1）鸡腿剁成块，用开水焯好。
（2）起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，调料，鸡汤微火焖15分钟，水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅。

图片：
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