|
|
 |
|
| 三美豆腐 | | 配料： | | 泰安豆腐250克。 泰安白菜100克。熟猪油50克、葱15克、姜10克、奶汤50克、精盐4克、味精1克、鸡油5克。 | | 特色： | | 汤汁乳白，豆腐软滑，白菜鲜嫩，味鲜美，清淡爽口。 | | 载入时间： | | 2000-03-25 13:15:00 | | 菜系： | | shandong | | 操作： | | 选用泰安白菜心，撕成30厘米长的劈柴块，洗净沥干水分，用开水略氽，放入盘内。豆腐蒸熟用刀切成长3厘米，宽2厘米、厚0.5厘米的片，放在同一盘内。炒锅内放入熟猪油，烧至五成热（约110℃），加入葱、姜末炸出香味，放入奶汤、精盐、良菜、豆腐、烧沸后撇去浮沫，加入味精，淋鸡油出锅即成。 | | 图片： | | | | | |
|
|
用户登录 
新用户注册