|
|
 |
|
| 栗子糕 | | 配料： | | 生栗子250克，白糖150克，桂花酱5克 | | 特色： | | | | 载入时间： | | 2000-08-28 13:41:00 | | 菜系： | | mhquanxi | | 操作： | | 1.用刀将生栗子表面剞上十字，放入铜锅中，注入清水，上火煮透(约煮十分钟)，捞出。待晾温后，剥去内外两层皮，用清水冲洗干净。
2.将清水注入铜锅，放入去皮栗子，上火煮30分钟左右，捞出控净水。
3.将煮透的栗子擦过细罗，然后将栗子搓成泥状，晾凉后放在干净的布中，加入50克白糖、桂花酱隔着布搓成栗子面放在案上，用刀压抹成四分厚的长方形片，在表面撒上一层白糖压平将四边切齐，再切成四分见方的块码在盘中即成。 | | 图片： | | | | | |
|
|
用户登录 
新用户注册