|
|
 |
|
| 辣椒嫩鸡 | | 配料： | | 光笋鸡500克，红干辣椒2个，大葱10克，味精0.5克，芝麻油25克，醋10克，酱油25克，鸡汤50克，精盐1克。 | | 特色： | | 鸡肉鲜嫩，咸香辣鲜，促进食欲 | | 载入时间： | | 2000-10-23 13:49:00 | | 菜系： | | hanguo | | 操作： | | 1、 光笋鸡净膛，洗净，放入清水锅中煮熟，捞出，晾凉，去脊骨和脚内，把肉切
成3厘米长，1.5厘米宽的条，待用；红干辣椒擦净，去蒂，切碎；大葱要0.6厘米长的小段。
2、 炒锅烧热，放入芝麻油，烧至五成热，先放入干辣椒末，大葱末煸炒一下，再放入酱油、精盐、醋、味精、鸡汤50毫升，烧开兑成汁，一半盛入碗内，另一半淋在鸡条上，吃时放在盘中，即可。 | | 图片： | | | | | |
|
|
用户登录 
新用户注册