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鱿鱼肉丝
鱿鱼肉丝

配料：

 鱿鱼 150克，猪肉丝 100克，柿子椒丝 30克，冬笋丝 30克，盐 2克，味精2克，酱油 3克，料酒 5克，油 30克，水淀粉，香油各适量。

特色：

 色泽清新，味道鲜美

载入时间：

 2000-12-07 08:14:00

菜系：

 hunan

操作：

 （1）鱿鱼切丝，用开水焯好，猪肉丝用淀粉上浆。
（2）起锅放油烧热，下猪肉丝滑散，控油。
（3）锅留底油，下入鱿鱼丝，猪肉丝，加配料，调料翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅。　

图片：

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