您所在的位置:首页 > 康乐生活 >
常吃大豆防四类疾病
http://www.piccc.com ] 点击数: 【字体:
   环境雌激素是指具有雌激素样作用的环境化学物,它们会模拟或干扰天然雌激素的生理和生化作用。当前,环境雌激素主要分五类,其中植物雌激素因其对人体有益而越来越受到重视。

植物雌激素如 异黄酮类,是对人体有益的植物雌激素,在结构上与雌二醇相似。异黄酮的主要食物来源是大豆及其制品大豆粉。大豆异黄酮对激素相关疾病有预防作用:

(1)癌症

大豆异黄酮对乳腺癌、前列腺癌及其他一些癌症的发生、发展具有显著的防治效果。通过比较研究说明,居民摄入豆制品及异黄酮的水平愈高,这些癌症发病率就愈低。大豆对绝经前妇女乳腺癌的发生有显著预防作用。

(2)绝经期综合征

绝经期妇女的热潮红和阴道炎都起因于卵巢功能衰退,因此利用大豆植物雌激素进行激素替代治疗,补充体内植物雌激素,可促进阴道细胞增生。

(3)心血管疾病

进食大豆蛋白质每天40克,含有中等和高水平的异黄酮,6个月后,可降低绝经期妇女患心血管疾病的危险。另一研究给胆固醇水平高的人平均每天进食47克大豆蛋白质,可使总胆固醇水平降低9%,使低密度脂蛋白水平降低13%,这种效果可能与大豆植物雌激素有关。

(4)骨质疏松

妇女如果在临床绝经期前几年采用激素替代治疗可防止骨丢失,至少达75岁。动物实验已证实大豆蛋白质可增加骨形成。对人体受试者的报道,也证实了大豆蛋白质在短期内能增加骨密度。

页面功能 【参与评论】【打印文章】【网上投稿关闭窗口
上一编:尝遍百果能成仙
下一编:常吃黑木耳防病又治病
·高脂血症患者宜常喝降脂汤
·三起高科技产品:云药切入国际市场的“排
·专家:体外血脂净化不宜推广降脂从生活方
·小心,病由晚餐生
·十三种公认减肥食品
·葡萄酒——健康的浪漫
·老是大荤有损肾
·老年人怎样防血栓
·健康饮酒小常识
·冠心病的饮食治疗
精彩推荐
最新更新
 

栏目列表