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维生素C闯进了办公室抽屉
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白领人上班劳神是个事实,虽然工资不菲,但精力超支是常事。于是,市场上为白领人设想,打白领人钱包主意的营养药、保健品出了一种又一种。但是,近年来的保健品市场,大有“精兵简政”的趋势,国外成分单一的维生素类,已经在一定程度上超过“九蒸九晒”的传统滋补中药。虽说中西补药各有优势,但从现在的保健时尚看,维生素c 最适合放在办公室。

维生素c功能如同“预防针”

到目前为止,病毒引起的疾病尚无药治,而简单的感冒就可以导致整个办公室的“全军覆没”,特别是在温度恒定的写字楼。因此,每年流感发生前,加服维生素c是惟一有效的预防方式,预防感冒使用的维生素c剂量因人而宜,最高的可以是250毫克,最低的是10克,无论哪种,只要坚持就能对感冒有抵抗力。

医学研究还发现,急性肝炎和肝癌病人的血浆维生素c含量均低于正常,所以有人提出用大剂量维生素c治疗肝炎的疗法。对冠状动脉狭窄引起的心脏病人来说,维生素c就像是个血管管壁的“清道夫”,通过修复由于脂肪斑块儿沉积而留下的伤痕,使心脏血管恢复光滑,血流保持顺畅,所以维生素对避免心肌梗塞的作用也受到人们重视,成了目前时髦的抗衰老制剂之一。

增白去斑是维生素c的副产品

之所以维生素c被国外白领阶层看好,另一个主要原因是维生素c对皮肤斑点的作用。

维生素c之所以有祛斑的作用,就是因为它可抑制代谢废物转化成有色物质,从而减少黑色素的形成。在医学上被称为“抗氧化剂”的维生素c,在美容的意义上看,起到了“漂白剂”的作用。

除了漂白之外,皱纹和光泽是美容的另一个重要问题。维生素c有增加血管弹性和修复损伤组织,促进胶原形成的作用,这就保证了营养物质能够畅通地运输到脸部皮肤,促进“皮肤的支架”的坚固,皱纹得以减少,光泽得以恢复。
在很多化妆品中,都时髦添加sod,以减少皮肤上沉积的自由基,但是这种外在的作用毕竟有限,改善内部环境是目前最新的美容策略之一,就是在一清早喝进一大杯含有维生素c的饮料。

你该怎样吃维生素c?

现在市场上有维生素e、c合剂、单纯的维生素c片和作为饮料的维生素c泡腾片。前两种按照一般保健药物服用即可,而泡腾片与此不同,它一面世就被人们当成夏季饮料。这种泡腾片投入温水中,马上会像汽水一样冒出气泡,维生素c 片迅速溶解,这样就泡成了有果汁味道的维生素c饮。需要注意的是,这种饮料必须现喝现泡,否则果味虽有,但维生素c已失去了应有的作用。

除了特意的补充维生素c之外,一日三餐的新鲜蔬菜,水果是维生素c的重要来源。但是中国传统烹调方式中的炸、炒、炖、煎等时间很长的高温加工已经使维生素c损失殆尽,虽然一顿饭中保持了青菜的数量,但真正吃进身体里的维生素c却远运没有预期的多,所以,尽量生吃蔬菜,比如凉拌、沙拉等才是补充维生素c的最好办法。以下3条,每天至少做到一条才保持维生素c的摄入量:1.半斤新鲜蔬菜加一个新鲜水果。2.一杯新鲜的水果汁。3.三片维生素c或一片维生素泡腾片。

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