根据四时养生原则调节中风病人胃肠功能

山西护理杂志 1998年第5期第0卷 专科护理

作者：石惠英　谢　红　郭彩虹

单位：100029，中日友好医院

Regulation of Gastrointestinal Function of Patients With Stroke

　　According to the Principle of the Four Seasons Health Promotion

Shi Huiying,Xie Hong,Guo Caihong

　　(Sino-Japanese Friendship Hospital,Beijing 100029 China)

　　中风病人无论是急性期，还是恢复期，由于其胃肠消化、吸收、排泄功能发生障碍，常使口腔有酸臭味而影响食欲。现结合四季的特点，顺应四时的变化，遵照春夏养阳、秋冬养阴的四时养生原则，用食疗法调节中风病人的胃肠功能，收到了事半功倍的效果。

　　1　资料

　　将1995年—1997年240例口中有腐秽酸臭气味的中风病人随机分为两组，观察组用食疗法行胃肠功能调节，并与对照组进行比较。

　　2　方法

　　2.1　春季食疗方剂。每天根据饮食习惯选用以下方剂或遵医嘱。

　　方剂1(芹菜粥)：芹菜150g及大米100g煮粥，鼻饲病人用其菜米汁200ml。

　　方剂2(韭菜粥)：韭菜50g与大米100g煮粥，鼻饲病人用其汁200ml。

　　方剂3：苹果或黄瓜100g，鼻饲病人可用其汁。

　　2.2　夏季食疗方剂。每天可根据习惯选用方剂1、方剂2、方剂3或方剂1、方剂2、方剂4，鼻饲病人按医嘱食用。

　　方剂1：鲜姜片3片～4片，切成碎末，加入豆汤内，鼻饲病人可用姜汁

　　方剂2：绿豆、红小豆各30g与大米100g煮粥，鼻饲病人用其米豆汁200ml。

　　方剂3：西瓜或西瓜翠250g，鼻饲病人可用其汁。

　　方剂4：苦瓜150g煮水200ml鼻饲。

　　2.3　秋季食疗方剂。每天可根据习惯选用方剂1、方剂2或方剂1、方剂3。

　　方剂1：蜂蜜15ml加水至200ml饮用。

　　方剂2：香菇15g、木耳15g、胡萝卜250g、大米100g煮粥，鼻饲病人可用其汁200ml。

　　方剂3：紫米50g、黑芝麻30g、稻米50g煮粥，鼻饲病人可用其汁200ml。

　　2.4　冬季食疗方剂。每天可根据习惯选用方剂1、方剂2或方剂1、方剂3，鼻饲病人按医嘱食用，如混合奶或能全素。

　　方剂1：白萝卜或水萝卜200g，鼻饲病人可用其汁。

　　方剂2：核桃仁1个、莲子5粒、红小豆30g、紫米50g、大米50g煮粥，鼻饲病人用其汁200ml。

　　方剂3：紫米50g、稻米50g、黄豆20粒、莲子5粒、红枣5个煮粥，鼻饲病人用其汁200ml。

　　3　结果

　　观察组无一例发生食欲不振、便秘、口腔酸臭，仅1例出现腹胀。对照组病人均有食欲不振及口腔酸臭味，其中腹胀者115例，占95.83%；便秘者112例，占93.33%。可见，对于中风病人根据四季养生原则，采用不同的食疗方可使胃肠功能得到良好的调节作用。

　　4　讨论

　　中风病人多引起内脏植物神经功能紊乱，交感神经过度兴奋则抑制胃肠运动，使消化液分泌减少，胃肠平滑肌张力减弱，导致食欲不振、便秘、腹胀、口腔腐臭等并发症。结合四季的特点及顺应四时的自然变化，对中风病人采用食疗方调节胃肠功能，可促进食欲，消除口臭。

　　春季阳气生发，韭菜、芹菜有助于春阳，温食利于养阳。葱、姜宜适度，蔬菜如韭菜、芹菜、胡萝卜、柿子椒、菜花等均有温补作用。寒凉、油腻、粘滞食品容易损伤脾胃，应尽量少吃。

　　夏季日晒，夜间闷热，睡眠相对不足，胃肠功能受到暑热刺激后抑制，生姜能助阳、益脾胃，可对机体起到滋养补益的作用，有效地抗御暑热侵袭；西瓜有消烦止渴、利尿作用。

　　秋季气候干燥，昼夜温差大，应选用养阴清热、润燥止渴的食品，如蜂蜜、黑芝麻、牛奶、紫米、鲜枣、梨、香蕉等。

　　冬季由于气候寒冷，人们对热量和营养的需求较高，消化吸收功能也比较强，适当地进补，可多吃鸡肉、甲鱼、羊肉、桂圆、核桃、香菇、木耳、萝卜等，以提高机体的抗病能力，贮存营养，促进健康。冬季食疗方中选用萝卜，因萝卜味甘辛、性凉，有消食、除胀、利大小便和清热解毒的功效。

　　借鉴“春夏养阳，秋冬养阴”的四季养生原则，结合四季的特点，对中风病人进行健康指导及卫生宣教，使病人的胃肠功能能主动地适应四时阴阳变化，保持机体与外界环境的平衡、协调。同时减少了中风病人因便秘排便用力引起的颅内压增高、脑水肿、颅内出血、脑疝或因腹泻引起的水电解质紊乱、营养不良等并发症的发生。

　　作者简介：石惠英，女，1947年出生，北京人，1966年毕业于北京市卫生学校，主管护师。

(收稿日期：19971225　修回日期：19981006)