冬季皮肤瘙痒食疗法

　　冬季皮肤发痒症在各个年龄段均可发生，但多见于60岁以上的老年人。表现为冬季皮肤发痒，直到来年春暖才逐渐减轻、消失。中医认为在秋冬季节，燥邪当令，燥则生风，再加上老年人肝肾阴血逐渐亏虚，阴津亏损，阴虚火旺，易生风化燥，内燥与外燥相因，以致肌肤失养，生风发痒。中医典籍称之为“痒风”或“血风疮”。

　　中医治疗此症，是通过滋养阴血，使化生有源，精微充足，肌肤得养，营卫调和，卫外坚固，营卫得调，风痒自然除。通过食疗的方法以养血滋阴是个不错的选择：

　　泥鳅煲红枣：泥鳅30克～50克，红枣20克，食盐少许。加水置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，加入盐、味精即成。服用宜每天1剂，连服10剂。泥鳅性味甘平，入脾、肝、肾三经，具有补中益气，强精补血功效，与红枣共奏养血润燥之效。

　　八宝肉皮粥：胡萝卜100克、白芨10克、杞子20克、海参20克、肉皮100克、粳米100克，煮粥。或者可用熟地当归粳米粥：熟地黄30克、当归20克、粳米40克、陈皮末少许，每日服2次，早晚各一次。

　　鸡血藤膏：鸡血藤500克，冰糖500克。将鸡血藤水煎3—4次，过滤取汁。微火浓缩药汁，再加冰糖制成稠膏即可，可常服。鸡血藤能养血活血、冰糖润燥，此膏对用血虚风燥，病久不愈者非常有效。

　　当然，除了以上的药膳方法，患者在饮食方面，应以清淡为主，少吃辛辣、浓酒、浓茶。并且应该适量摄入高脂肪食物，脂肪能产生热量帮助人们抵御寒气，并能使皮肤得到滋润，脂肪食物也有利于维生素A和维生素E等脂溶性维生素的摄入，它们有防治皮肤干燥和老化的作用。

　　文／邓泽行

2003.12.29