大蒜糖浆的制作与在婴幼儿秋冬季腹泻中的应用

数理医药学杂志 2000年第4期第13卷 短篇报道及摘要

作者：俞黎芳　王桂芝　卓俊瑞　俞锦通

单位：俞黎芳（福建医科大学莆田分校附属二院　莆田351100）；王桂芝（福建医科大学莆田分校附属二院　莆田351100）；卓俊瑞（福建医科大学莆田分校附属二院　莆田351100）；俞锦通（福建医科大学莆田分校附属二院　莆田351100）

关键词：大蒜糖浆制作；婴幼儿秋冬季腹泻

　　摘　要　大蒜糖浆系采用本地产天然紫皮蒜经加工而配制，其有效成份大蒜素和大蒜辣素有“天然抗生素”之美称，具有抑制病毒的作用，是目前治疗婴幼儿秋冬季腹泻的有效方法。

　　中图分类号： R 723.11　　　　　文献标识码： A

　　文章编号：1004-4337(2000)04-0382-01

　　1　大蒜糖浆的制作

　　大蒜糖浆以精选本地产天然紫皮蒜为主要原料，经去皮、蒸馏水洗净、捣烂、压榨取汁，静置沉淀取上清液过滤后加蒸馏水搅匀，使原液每毫升含大蒜1克，再加5%酒精，最后以20ml大蒜汁加适量单糖浆配制成20%大蒜糖浆装罐备用。

　　2　质量控制标准

　　本品为淡黄色稠状糖浆剂，外观清亮无混浊，味微酸甜，稍有大蒜辣感，患儿乐意接受。

　　3　检查

　　严格按照《中华人民共和国药典》有关糖浆剂各项目规定检查，符合要求。

　　4　用量与用法

　　成人每次口服15～20ml，每日三次；婴幼儿按1.5ml/kg*d，分三次口服。

　　5　临床用药观察

　　5.1　病例选择　参照《中国腹泻病诊断治疗方案标准》将124例符合婴幼儿秋冬季腹泻，患儿随机分为治疗组与对照组。治疗组66例中，轻度脱水24例，中度脱水42例，伴发热40例；对照组58例中，轻度脱水23例，中度脱水35例，伴发热37例。两组患儿病程、脱水程度及发热症状体征经统计学处理差异无显著意义(P＞0.05)。

　　5.2　治疗经过　两组均在口服或静脉补液、纠正水、电解质及酸碱平衡紊乱的基础上，治疗组加以大蒜糖浆1.5ml/kg*d，分三次口服；观察组给予常规治疗。

　　5.3　疗效判定标准　①治愈：3天内症状消失，大便次数及性状恢复正常；②好转：3天内临床症状减轻，大便次数减少，性状好转；③无效：3天后临床症状及大便次数无明显改变。

　　5.4　治疗效果　治疗组中治愈10例，好转53例，无效3例；对照组中治愈3例，好转37例，无效18例。以上结果表明治疗组明显优于对照组(P＜0.01)，差异有显著性。

　　6　讨论

　　婴幼儿秋冬季腹泻主要病原为轮状病毒感染，它可损害患儿肠粘膜上皮细胞致绒毛脱落，数量减少，排列紊乱，绒毛糖衣上的双糖酶含量和载体减少，使肠道分解和吸收减少，肠腔内渗透压增高，造成了渗透性腹泻。大蒜中含有蛋白质、脂肪、钙、磷和维生素C等，其有效成份大蒜素和大蒜辣素有“天然抗生素”的美称，具有较强的抗菌、消炎作用，对多种球菌、杆菌及真菌均具有抑制及消炎作用，可避免细胞和真菌的继发感染。大蒜素能影响病毒的核酸代谢，从而达到抑制病毒的作用。大蒜中还含有多种维生素，能促进小肠粘膜绒毛上皮细胞的增生和功能成熟，可缩短止泻时间和总病程。总之，大蒜糖浆在治疗婴幼儿秋冬季腹泻中疗效满意，无毒副作用，而且药源十分丰富，制作简单，是临床治疗中一种较好的方法。

收稿日期：1999-11-25