禽流感重创肯德基，越南分店关门四天拟改卖鱼肉

　　中国日报网站消息：从1月份开始，禽流感在亚洲部分地区肆虐，不少国家的居民“谈鸡色变”，导致以经营炸鸡和鸡肉汉堡为主的肯德基连锁店生意一落千丈。越南由于疫情最严重，其境内的肯德基更是早已门可罗雀。1月27日，这家国际连锁快餐店宣布暂时关闭越南境内所有分店，并准备在月底重新开张后转而经营鱼类食品。

　　肯德基遭遇严冬，亚洲分店生意冷清

　　肯德基在亚洲设有3000多家分店，随着禽流感的扩散，其中一半左右分店的营业额开始直线下降。日本1000多家肯德基从1月开始无人光顾；肯德基泰国分公司发言人拒绝透露目前当地分店的经营状况，但是据当地媒体报道，昔日生意红火的肯德基餐厅已经变得异常冷清；马来西亚的肯德基连锁店也日益萧条，其股票的市值一路滑坡；韩国数百家肯德基更是早已无人问津。

　　目前，菲律宾尚未出现禽流感疫情，因而那里的肯德基餐厅依然很受欢迎，马尼拉一家分店的经理表示：“我们的餐厅目前营业正常，销售额也保持稳定。”

　　其实不仅是肯德基的生意遭遇严冬，东南亚国家的餐饮业都因为禽流感病毒肆虐而遭受不同程度的打击，由于人们开始抵制食用鸡肉，许多餐厅临时把鸡肉菜肴撤下菜单，或者从未爆发禽流感的国家进口鸡肉。

　　越南肯德基暂时关闭，重张后改卖鱼肉食品

　　越南地区的禽流感疫情相对比较严重，目前已经有350万只染病鸡被宰杀后销毁，6人被确诊因感染禽流感病毒死亡。由于越南境内9家肯德基均采用当地的鸡制做各种食品，因而越南人早就不敢再光顾这家大名鼎鼎的饮食连锁店。1月27日，越南肯德基分公司发言人宣布，暂时关闭国内全部肯德基餐厅。

　　不过，肯德基公司绝不会放弃这里的生意，公司计划从菜单上撤掉炸鸡、鸡肉汉堡等食物，改用鱼肉汉堡填补空白，并准备在1月31日前重新开张，同时公司还发表声明，表示会尽快从美国进口冷冻鸡肉作为食品原料，让顾客们吃上“放心鸡肉”。（许婧）

　　禽流感疫情

　　禽流行性感冒简称禽流感，是由A型流感病毒引起的禽类感染病，主要发生在鸡、鸭、鹅、鸽子等身上。按病原体的类型，禽流感可分为高致病性、低致病性和非致病性三大类。高致病性禽流感因其传播快、危害大，被世界动物卫生组织列为A类动物疫病，我国将其列为一类动物疫病。

　　到目前为止，禽流感已先后在韩国、日本、越南、印度尼西亚、泰国、柬埔寨、巴基斯坦、中国台湾、老挝和中国等10个亚洲国家和地区出现。

　　禽流感的防治工作已经有100多年的历史了，世界各国都积累了丰富的经验。从各国的防治经验来看，家禽的高致病性禽流感是完全可以预防的；一旦发生疫情，只要及时、果断、坚决地采取严密封锁、彻底扑杀、消毒和无害化处理等措施，也是完全可以有效遏制的。（许婧 整理）

　　中国肯德基称将要求供应商出具无禽流感证明

　　另据北京晨报讯，昨天，中国肯德基公司就国内出现禽流感问题对媒体作出统一答复，目前肯德基要求所有的鸡肉供应商必须提供由当地检疫部门签发的“来自非疫区，经检验无禽流感”的证明，以确保肯德基的鸡肉安全。

　　有消息称，美国肯德基快餐公司越南分公司27日宣布，鉴于禽流感在东南亚国家的蔓延，暂时关闭越南境内所有肯德基餐厅，并考虑撤掉“炸鸡”这道菜，代之以鱼类食品。记者昨天致电北京肯德基公司负责人，该负责人表示，中国肯德基正在就此事进行紧急磋商，并随后给记者发来中国肯德基公司对外的统一答复。答复中称，中国肯德基1000家餐厅所需的鸡肉产品100%都产自中国本地，鸡肉生产流程和品质控制完全依照国家规范执行，经过严格检验全部符合国家卫生标准。

中国日报网站

2004.01.29