燕窝，蛋白质极丰富。
每100克燕窝，水分10.4克，氮物质57.4克，脂肪微量，灰分8.7克，名副其实高蛋白低脂肪。
燕窝的蛋白质，主要是精氨酸、胱氨酸、组氨酸、色氨酸、酪氨酸。除了蛋白质，燕窝还含丰富的钙、磷、钾和硫等。
燕窝营养如此丰富，难怪价格高昂。
如果你以为我在宣传燕窝，你便误会了，我其实是有感而发。
燕窝与纤维瘤
最近遇到一位少女，妙龄十八，居然一双乳房长满肿瘤，大大小小十几个，不幸中大幸，是良性，中医叫乳癖，西医叫乳腺纤维瘤。深入了解病情之后，我推断，肿瘤和吃燕窝多少有点关系。
并非危言耸听，且听我慢慢道来。在中医眼，一种食物对身体好不好，并不单方面计算食物含有多少蛋白蛋、维他命和矿物质，更更更重要的，是衡量食物的性能和进食者的体质符合不符合。
符合，砒霜也能治病；不符合，人参也可夺命。
痰湿停滞不宜吃燕窝
燕窝一样。燕窝性能补气养阴润燥，气虚和阴虚燥热之躯吃它，能起补气和滋润，养颜润肤的功效，但正因为它养阴滋润，平日身体痰湿停滞的人吃它，就撞大板了。
上面提及的少女，她的母亲十分疼爱她，常常给她吃燕窝，非常不幸，少女恰恰正是痰湿停滞之人。
并非你伤风咳嗽吐出来，看得到的才叫痰。凡是肺、脾或肾功能出问题，身体的津液不能及时转变成能量（中医叫「气化」），而积聚起来的，中医一律叫痰或痰湿。
痰湿能积聚于身体任何位置，阻碍气血运行。当痰湿愈积愈多，与郁滞的气血混合（中医叫「痰瘀相搏」），身体便可能长出肿瘤（包括良性和恶性）了。
痰瘀相搏，如果发生在乳房，乳房长肿瘤便毫不出奇。
身体多痰湿最忌滋阴，你愈滋阴，痰湿愈厉害，少女不了解自己的体质，常常吃滋阴的燕窝，难怪吃出十多个乳腺纤维瘤来！
乳房长了纤维瘤，你割，一来有损仪容，二来割了之后，纤维瘤能卷土重来。唯今之计，只好化痰软坚，理气活血。
化痰软坚，可用昆布、海藻、陈皮、半夏、茯芩、淅贝和牡蛎，目的在驱逐痰湿，软化肿瘤。
理气活血，可用柴胡、白芍、郁金、桂枝和王不留行，目的在畅通气血。
化痰软坚和理气活血持之以，有希望缩小或完全消除乳房的纤维瘤的。
其实，女性要养颜润肤，不必吃昂贵的燕窝，价廉物美的何首乌也是一味美容佳品。可用何首乌煲水，每次一两，常常喝，不过，平日便溏或痰湿多者，不宜。
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