自神农轩后氏作，而医之学始传。由是生民之札瘥夭阏赖以全活者，不可悉数。后贤迭兴，专门世业，各自名家，奇方妙用，并着厥效，盖不能以一、二计也。今礼部尚书毗陵胡公源洁，以端谨之操，宏博之学，自为进士，历户科都给事中，拜礼部侍郎。受知太宗文皇帝眷顾之隆，倚任之重，巡行四方、积有岁年。凡遇名医异人所授方药，汇次成编，分门别类，计十二卷，名之曰《卫生易简方》。缮写以进，圣情欢悦，将寿诸梓，以广其传。未几龙驾宾天，宸志未毕，迨于今兹，奄忽数载，而公继以本职，兼摄南京国子祭酒，寻有宗伯之命。追惟先帝恩遇之浓，济众之功未获报称，夙夜靡忘，乃以所进方书副本，镂板以传。且嘱余言，以识其后。呜呼！昔先帝临御宵旰弗遑，惟恐一民之不得其所，遂于万几余暇，博采群方，制为妙药，臣民有疾，辄以赐之，皆有奇验，恩泽所加，铭刻心骨，何其至哉？公之此编，实所以体先帝博施济众之心，而其惠济于人者，亦可谓远矣。然则观此编者，不惟有以脱沉 于既殆，全痿毙于再生，而于我朝君臣同心同德之盛，亦因以见焉。
宣德二年秋八月朔奉政大夫左春坊大学士翰林侍读学士
兼修国史庐陵曾 拜于谨跋
右《卫生易简方》十二卷，礼部尚书毗陵胡公之所辑也。公为侍郎时，奉使命于四方，观风问俗之余，又博采古今医方，其可征验者，分类而编辑之，曰《卫生易简方》。表进于廷，太宗文皇帝嘉之，已而公又锓梓传之，以广其惠利，呜呼，公之心何其浓哉！士之用于世，志于致君泽民也，故凡事有可利于人者必为之，岂非仁人君子哉？若公之辑此方，以示人者，是已观此，则知公之为臣，其谋谟密，勿有裨于治而惠及于人者，必尤多也。昔，宋侍中陈尧叟录集验方数卷，为广南西路转运时，闻广俗疾病不服药多夭横者，尧叟以方刻石于桂州驿舍，令按方求药人遵其教，病者多愈。夫尧叟，宋名臣也。有学行政事，而又能济人，如此非所谓仁人君子耶？公之名位与其存心，夫岂减于尧叟乎？可为公道其美也。间以此示英，故 为题其后云。
奉政大夫右春坊大学士兼翰林侍讲学士太原王英拜书