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中央电视台科教频道健康之路2018年2月15日节目《与“子”偕老》（下）视频和要点笔记。主要介绍四道健康又美味的养生菜肴，醉浸虾、酒曲酿鸡翅、红酒煎牛仔骨、醪糟香辣虾的制作方法。
张晔主任营养师中国人民解放军第309医院 营养科。
史文丽副主任营养师中国康复研究中心 临床营养科。
除夕来了狗年到，新春对联贴门照，五彩烟花绽夜空，欢声笑语闹佳节，合家欢聚龙颜笑，健康生活常拥抱。
在这个喜气洋洋、阖家团圆的节日里，《健康之路》节目特别邀请了2位健康领域资深的营养专家携手烹饪界的星级大厨各自组成战队。
2位专家倾力推荐自己钟爱的的14种健康食材，为您的春节餐桌增添营养！
第一种营养食材——醪糟
醪糟可以助消化。醪糟有一种酸甜甘醇的味道，可以刺激消化液分泌，促进消化。
醪糟是液体面包。醪糟中含有糯米，同时还富含碳水化合物，可以为人体提供能量，同时不会增加人体的代谢负担。
醪糟的味道非常奇特，如何入菜才能做到既好吃又健康呢？年夜饭桌上的醪糟如何做，快来看大厨出招吧~
醪糟香辣虾
醉浸虾
第二种营养食材——葡萄酒
喝葡萄酒对心血管有益，葡萄酒中含有的花青素和酶对人体的心血管很有好处。
喝葡萄酒还可以增强代谢，葡萄酒中的醇能够加快人体的代谢，而且葡萄酒中一些糖分和维生素同样对人体的代谢有好处。
对于喜欢喝酒的人来说，建议用葡萄酒代替其他酒来饮用，但是要控制量，每天不要超过100毫升。对于没有饮酒习惯的人来说，不建议出于预防疾病的目的开始喝酒。
葡萄酒可以做出什么春节美味佳肴？
大厨这样做！
酒曲酿鸡翅
红酒煎牛仔骨
四道健康又美味的养生菜肴，哪道是您的菜？别忘了做给家人吃哦~
张晔介绍养生菜肴醉浸虾:20180215健康之路视频 |
