健康之路20181210:杨志敏,枸杞上火吗,糖炒栗子,核桃芝麻枸杞糊

健康之路cctv10节目视频2018年12月10日播出《揪出偷吃大脑的坏蛋》关键词: 杨志敏,枸杞,花生,板栗,糖炒栗子

本期节目主要内容： 种子类食物可以帮助人们延年益寿。枸杞有抗氧化、延缓衰老和保护血管的作用，建议每天食用枸杞不超过30克。自然风干的板栗补肾效果更强，每天食用板栗不宜超过七八颗。花生富含锌，有健脑作用，花生富含赖氨酸，有抗衰老的作用。（《健康之路》 20181210 与“子”偕老（上））

 

杨志敏：广东省中医院 副院长主任医师。

 

种子是在秋冬时构成的，它在春夏时吸收了天地日月之精华构成了种子，种子中存在着植物生命的所有信息，种子中含有蛋白质、糖、脂肪等，多吃种子会使咱们一直处于朝气蓬勃的状态。

 

中药材中也有许多的种子，如覆盆子、五味子、车前子等，所以咱们有个古方叫五子衍宗丸。

 

《悬解录》中记载，五子衍宗丸是唐朝张果老先生献给唐玄宗的秘方，它是宫殿中用来保健、延年益寿的秘方。现在这个药方多用于妇科、男科。

 

古籍里记载：枸杞可以补肾益精，久服可以坚筋骨、轻身不老。

 

 “精”对人的身体十分重要，它是构成和保持咱们人体生命的基础，精气要注意收藏，特别是在冬季。但是现代人作业生活十分繁忙，所以只能经过食物或药物的方式来给身体进补。

 

中医以为枸杞入肾，补精华。“心肾相济，水火相济”，所以服用枸杞可以降虚火，假如真的有火气，可以服用一些枸杞菊花茶来降肝火。

 

现代研讨以为：枸杞中含有枸杞多糖，可以起到抗氧化的效果，所以服用枸杞可以推迟变老；一起，枸杞中的不饱和脂肪酸中含有亚油酸，可以起到维护血管的效果。

 

核桃芝麻枸杞糊的制作方法：黑芝麻粉150克、核桃肉100克、枸杞子30克加红糖适量。这道药膳可以做早餐，也可以作为滋补的甜品。特别是关于中老年人来说，假如患有头晕、耳鸣、腰膝酸软、甚至夜尿多、大便不顺利时，可以挑选这个膳食疗法。

 

专家提示：关于肝肾虚损、气血虚损的人来说，枸杞可以天天吃，建议每天食用枸杞不要超过30克。

 

坚果中含有丰厚的脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素、以及各类的矿物质，所以每天食用一些坚果，可以协助身体平衡各类的饮食结构，弥补微量元素。

 

许多坚果中都赋有不饱和脂肪酸，可以起到维护血管的效果。一起，坚果中还含有许多的镁、硒、钙，这些对血管、脑功用、细胞发育、都十分有优点，可以起到推迟变老的效果。

 

中医以为板栗为肾之果，肾主藏精，精气是维护咱们生命的一个基本元素跟物质，精气足人才会长命。

 

《黄帝内经》写道：女性在五七、男人在五八时，肾气功用就开始慢慢变差，所以适当地弥补一些可以补肝肾的食物，才干达到健康长命的意图。

 

专家提示：板栗里有许多的糖分，所以当吃板栗吃多的时分，就要适当地减少一些主食的摄入。

 

天然风干的板栗补肾效果更强，再加上一些补肾的食疗，可以很好地缓解肾虚。吃板栗时要慢慢地咀嚼，每天食用板栗不宜超过8颗。

 

自制糖炒栗子：在栗子的身上打一个口，将打好口的栗子放入微波炉专用玻璃碗中，将油撒在栗子上后盖上密封盖摇匀，将栗子放入微波炉高火加热4分钟（密封盖的排气孔要翻开），等4分钟后拿出栗子放入白糖摇匀，再放入微波炉微波4-5分钟即可食用。

 

中医以为花生可以扶正补虚。花生中的油、蛋白质很高，可以弥补人体的能量。

 

花生中含钙、铁、锌比较高，钙可以协助咱们身体骨骼和肌肉产热，坚持机体的灵敏度；锌可以保持脑细胞的活跃度，减缓大脑功用的衰退。

 

花生中含有的不饱和脂肪酸可以铲除胆固醇在血管里的沉积，防备动脉硬化。

 

花生蛋白质中含有的赖氨酸比较高，可以起到抗变老的效果；一起，花生还有润肠通便的效果，多吃花生可以缓解老年人的便秘。

 

花生还可以悦脾开胃，人体脾胃的运化和吸收功用变好了，人天然也就长命了。