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生活中，许多食物都是补肾“高手”，但与此同时，不少食物也是肾脏的大敌。 怕大鱼大肉，蛋白太多 现在很多职场人士经常应酬，大鱼大肉，导致蛋白质摄入量超标。要提醒的是，长期的高蛋白摄入会增加肾脏负担，甚至使肾脏长期处于“超负荷”状态。已有肾功能损伤的人群，蛋白质的摄入更要严格控制。此外，当你热衷于食用高蛋白食物，又或盲目补充高蛋白营养品时，当心，别累坏了肾脏。 怕老火靓汤，嘌呤多多 如今，很多人“无汤不欢”，吃饭时多爱喝碗老火靓汤。老火靓汤一般都加入不少肉类，且煲上两三个小时。长时间熬制，大量的嘌呤会溶解到肉汤中。经常喝嘌呤过高的老火汤，会造成尿酸在血液中堆积，尿酸含量升高，既容易导致痛风，也会损害肾脏。
怕饮食偏咸，水分难排 人饮食中的盐分95%是由肾脏代谢的，吃得过咸，肾脏的负担自然加重，再加上盐中的钠会令人体的水分不易排出，又进一步加重肾脏的负担，从而导致肾脏功能的减退。同时，饮食过咸会导致血压升高，肾脏血液不能维持正常流量，从而诱发肾病。 来自湖南邵阳的杨先生在长沙一家物流公司工作，晚上喜欢约同事、朋友、老乡一起去夜宵摊吃虾，每次必喝啤酒，感觉够劲。近期，他忽然感觉自己的右脚大拇指突出关节红肿疼痛，像山石压住般地痛，后来痛得连步也迈不开了。朋友把他送到医院，医生说杨先生患上了痛风，是一种免疫系统疾病，并且很大一部分是过量吃虾狂饮啤酒引起的。这下，杨先生傻眼了。 虾是一种高蛋白质海鲜，含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。炎炎夏天，正是人们食虾的好时节。然而，虾虽然美味可口，食用时不但要讲究方法，而且有些人是不能随便吃虾的。 不宜与含维生素C丰富的食物同食 吃虾后不宜食用含维生素C丰富的水果，如苹果、西瓜，更不宜服维生素C片剂。虾含有一种浓度较高的五价砷化合物。该物质吃下去本身对人体无毒害作用，但服用维生素 C片剂后，可使原来无毒的“五价砷”转变为三价砷，成为有毒物质——砒霜，严重者会危及人的生命。 不宜配喝啤酒 食虾时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的嘌呤以及尿酸，从而引发痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。 不宜和酸性食物同食 如果把虾与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。 不食生虾 虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌、创伤弧菌，如果生食虾有可能引发肺吸虫病，或者创伤弧菌败血症。创伤弧菌又名“食人菌”，感染创伤弧菌后可以引发下肢感染，严重者导致截肢或危及生命。 不食死虾 死虾和变质的虾不能吃。虾一旦死亡，体内的组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的物质。还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象。 不食隔夜虾 鲜虾不宜存放，食用隔夜虾容易导致胃肠中毒，出现腹泻、胃痛等症状。如果第２次食用时必须重新加热煮沸。
过敏疾病患者不宜食虾 虾为发物，过敏性疾病的患者不宜多吃，如过敏性紫癜、过敏皮炎、支气管哮喘、过敏性腹泻等。因此，对虾过敏的人在缓解期和发作期都不要进食。同时，患有尿毒症、慢性肾脏病的人也不要多食用，否则会加重肾脏负担，导致病情恶化。 早上吃苹果、梨、葡萄 早上吃水果，可帮助消化吸收，有利通便。人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强。此时宜吃酸性不太强、涩味不太浓的水果，比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。 空腹不宜吃橘子等水果 有些水果是不可以在空腹吃的，如橘子、山楂、香蕉等。橘子中含大量有机酸，空腹食之易产生胃胀、呃酸。山楂味酸，空腹食之会胃痛。香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。 饭后宜吃菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂等水果 菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质，补充人体内消化酶的不足，增强消化功能；木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质，饭后吃木瓜，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效；猕猴桃、橘子、山楂等，富含大量有机酸，能增加消化酶活性，促进脂肪分解，帮助消化。 夜宵后睡眠不好吃桂圆 夜宵既不利于消化，又易造成热量过剩，导致肥胖。如果睡眠不好，可以吃几颗桂圆，它有安神助眠的作用，能让您睡得更香。 |
