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季节更替，心脑血管病高发，按时合理用药的同时，饮食也要格外注意。推荐下面四类护心菜，可常吃。 第一类，海藻类。 紫菜、海带、海白菜等，对心血管系统疾病有益。海藻类食物中含有的海藻氨酸，具有降压作用，含有的可溶性海藻纤维具有降脂功效。褐藻多酚的抗氧化活性则能防止脂类过氧化，在血管中沉积。建议摄入量为每天50~100克。 第二类，木耳、香菇。 黑木耳中含大量维生素K，能够防止血栓形成，从而预防心血管疾病事件。香菇含纤维素、钾和维生素C以及硒。其中钾有助于维持血压，降低高血压风险，纤维素降低血脂，维C以及硒具有抗氧化作用，防止脂质过氧化。对胆固醇过高而引起的动脉硬化、高血压等有帮助。推荐摄入量为每日50~100克，一般指水发后重量。 第三类，芹菜、芫荽。 此类食物富含纤维，有助于控制血压和血脂。医学研究表明这两种菜具有降低血压、镇静安神的作用，尤其对冠心病伴高血压病人更为合适。推荐摄入量300~500克。 第四类，葱、生姜、大蒜等。 它们含有挥发性的油类，具有抗氧化、抗菌、抗炎等作用，可以防止慢性炎症对血管内皮的损伤，防止脂质过氧化，从而一定程度上延缓动脉粥样硬化。
还需提醒的是，不能只靠饮食来控制冠心病，而应坚持定时合理用药，饮食调节只是辅助作用。 （夏朋滨） 苏打饼的制作过程中，加入相应比例的精盐，加入了盐，就增加了钠的摄入，可以导致血压升高，加重水肿。 对此，营养专家表示，对于没有血压问题的人来说，吃苏打饼不会导致血压升高，但对于已经患有高血压的患者，21nx.com确实应少吃苏打饼，以减轻体内的代谢负担和减少钾的流失，不过也不是绝对不能吃，可以通过食用蔬果汁等补充钾来增加钠的排泄。
此外，苏打饼是脂肪高、能量高、蛋白质低、膳食纤维和维生素矿物质缺乏的食品，在均衡膳食的基础上，偶尔食用无大碍。但对于需控制脂肪的人来说还是要严格控制摄入量，特别是不可以作为常规的早餐、夜宵，甚至是减肥代餐。 花生素有“长生果”的美誉，具有健脾和胃、润肺化痰、益气止血等功效。陈醋可解毒，开胃，养肝，消食。冬日食炒花生易上火，而以陈醋泡之则去火和胃，功效更增，可当老人的养生小菜。 取花生米100克，白糖、陈醋、小葱、香菜、烹饪油、生抽适量。花生清水洗净，晾干备用，小葱、香菜洗净切末，白糖、山西陈醋和生抽按个人喜好混合。坐平底锅，热锅热油，将花生米放入慢炒，酥至5分干，盛出入盘，将陈醋调味汁趁热浇入，撒上葱花和香菜末，调拌均匀浸泡片刻即可。
在营养学方面，花生钙、锌、钾等矿物质含量丰富，可预防老人骨骼退化；花生中含有大量亚油酸，可降低血液胆固醇，进而预防心血管疾病。另外花生中还含有一类叫白藜芦醇的生物活性物质，可以预防肿瘤、保护血管。 近日，刘爷爷看见这一则老年人至少也要保证睡6小时，否则会导致记忆力下降的新闻后很担忧，因为自己的睡眠一直不达标。 专家表示，睡眠的好坏确实对脑功能产生影响，睡眠不足可能造成如记忆力下降、头晕、乏力等症状，但好的睡眠不应该只用时间来衡量，睡眠的质量和数量同样重要。 指导专家 沈 强 广州中医药大学第一附属医院脑病科主任医师、教授 睡眠不足六小时？没这说法！ 在过去的报道中，我们都提倡11点以前入睡，保证8小时睡眠，老人不少于6小时，但这并不是唯一标准。广州中医药大学第一附属医院脑病科主任医师沈强教授表示，由于每个人所需的睡眠时间不同，且睡眠质量难测，所以在睡眠标准的新概念中，并不硬性规定每个人必须达到多少小时的睡眠时间。而将日间残存效应，即白天是否感觉困倦、无精打采、身体乏力等作为睡眠是否充足的标准，这是一种综合考虑睡眠数量和质量的一项新标准。 睡眠不足的危害其实是针对人体全身的，如导致抵抗力下降，人体免疫力下降，当然也包括了记忆力的下降。沈强提醒，长期睡眠不足是造成老年性痴呆的三大主要原因之一，所以如果已经有白天犯困、无精打采、身体乏力等睡眠不足症状的人要及时调整睡眠习惯。睡眠不足造成的记忆力下降在调整睡眠后即可修复，但如果已经发展为老年性痴呆那就很难修复了。 做好睡眠卫生，留住记忆 为了留住我们美好的记忆，记住生活的点点滴滴，睡得充足非常重要。但是怎么才能保证睡眠充足呢？沈强介绍，根据睡眠卫生学，即国际公认的睡眠“法则”，以下几点是好睡眠的前提： 1、卧室布置：床铺应该舒适、干净、柔软度适中，卧室安静、光线与温度适当；床是用来睡觉的地方，不要在床上读书、看电视或听收音机。 2、不主张午睡：特别是对于由失眠或者睡眠不足症状的患者来说，午睡需绝对禁止。 3、睡眠时间相对固定：不论你习惯几点睡觉，即使是习惯了零点睡觉，也要保持一个相对固定的时间（前后一小时）入睡。 4、睡前2小时不看电视剧、手机等，不从事剧烈运动。 5、睡前泡脚、喝一杯果汁或牛奶：牛奶中含有与大脑组成相类似的卵磷子，所以喝牛奶可以帮助入睡。由于体温对于睡眠有很大影响，所以根据个人体质喝牛奶也需注意，如虚寒体质、怕冷的人可以喝热牛奶，而燥热体质、怕热的人可选择常温牛奶。 6、在睡不着时不强求：在准备入睡20分钟还没有入睡时，千万不要看时间、想第二天的事情、数绵羊等，如果这样做，几乎10个会有9个无法入睡。可以先起床做一些简单枯燥的事情，分拣红绿豆就是一个很有效的办法，之后再尝试入睡。 知多D 同是睡不着，方法大不同 如果由于焦虑所引起的失眠，不宜服用刺激性的食物，如酒、烟、辛辣等，平时可以多喝点大麦茶。如果是由于抑郁所引起的失眠，尽量少吃肉，多吃鱼类、香蕉、葡萄、柚子、大蒜、南瓜，或低脂牛奶等。如果是由于更年期所引起的失眠，可采用养肾滋肝法，如淮小麦30克、大枣10枚、甘草10克煎水喝。对于普通的失眠，可以用大枣10枚、冬瓜50克、枸杞子10克加粳米100克，熬成粥，早晚服一小碗。 |
