五味子,俗称山花椒、秤砣子,为木兰科植物五味子的果实。能益气生津、敛肺滋肾、止泻、涩精、安神,可治久咳虚喘、津少口干、遗精久泻、健忘失眠等症。 药理试验证明,五味子能调节中枢神经系统的兴奋和抑制过程,促进机体代谢,调节胃液和胆液分泌,对肝炎恢复期患者有降低转氨酶作用,因此肝硬化患者可在饮食中加入一些五味子。 如五味子粥,将五味子10克、大米100克,放入锅内,加清水600毫升,锅置武火上烧沸,打去浮沫,再用文火煮40分钟即成。每日1次,每次吃粥80-100克。 (项子光) ·五味子图解·五味子药理及应用 ·五味子详解 ·五味子8药用方 ·五味子应用 |