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常喝西肝汤助防白内障 白内障是中老年人常见的致盲性眼病，多由晶状体 混浊所致，可常喝西肝汤来预防。西红柿富含维生素c， 可减轻氧自由基对晶状体的损害，防止其混浊变性；猪 肝富含锌和维生素A，可参与晶状体正常的物质代谢， 保持晶状体透明状态。西红柿1个，洗净切碎，与猪肝30 克(切片)一同煮汤食用，每3日1次。 聂晓妍 白菜芦根汤可治疗口臭 冬季很多老年人饮食偏于温热，再加上运动少，饮 食停滞胃内，易化生火热，火热上蒸口腔则发为口臭，喝 白菜芦根汤可治疗。中医认为，白菜味甘，性微寒，能养 胃生津、祛除胃火；芦根味甘，性寒，有清泻胃火、生津止 呕的作用，同用对胃火所致口臭有良效。白菜0．2公斤 (切片)，干芦根6克(纱布包裹)，加水煎煮15分钟，去药 包，吃白菜喝汤，每日1次，连续1周。 徐清 麦冬乌梅茶生津又润燥 冬季肠胃火旺表现出来最直接的症状是口苦口干、 大便于结。麦冬其味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经，常 用于肺燥干咳，喉痹咽痛，津伤口渴，心烦失眠，肠燥便 秘等症。乌梅味酸、涩，性平，可敛肺涩肠，用于肺虚久 咳、虚热烦渴、火旺便秘等症。乌梅与麦冬搭配是常见的 配方，麦冬配乌梅可酸甘化阴，生津止渴效力显著，且乌 梅能涩肠固脱而止泻，合麦冬养阴以润燥，用于久泻久 利，大肠津脱。 取麦冬20克，乌梅10克，水、蜂蜜适量。将麦冬与 乌梅洗净，乌梅用刀划开后，与麦冬一同放入砂锅中；加 1000毫升水，大火煮开后转小火不断熬煮，至熟烂后关 火；将麦冬与乌梅捞出后，再用纱布过滤，放凉至40度 左右时，按照喜好添一勺蜂蜜调味后即可饮用。林勇 |
