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盐不仅是最常用的调味品，在日常生活中还有以下多种医疗保健用途。 利咽止痛 当咽喉感觉有轻微不适时，可用盐汤做晨间漱口剂。当咽喉肿痛时，每日用浓盐汤漱口5至6次，能起到消炎杀菌的效果。 有助戒烟 吸烟前先在舌尖上舔点盐，吸烟不易成瘾；有烟瘾者舔盐后再吸可渐渐减少烟量，有助于戒烟。 预防蛀牙 食盐中含有的氟能起到消炎杀菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用盐汤各漱口刷牙1次，能预防蛀牙。每隔三天用浓盐水刷牙，有洁齿消毒之功效。患者肝火牙痛，用食盐汤漱口，能起到清热消炎的疗效，缓解牙痛之苦。 自然止血 鼻出血后，可用药棉浸盐汤塞进鼻孔中，同时饮用盐汤1杯，即可起到止血的功效。口腔内部若发生小出血(如牙龈出血、鱼骨刺伤咽喉出血)，用盐汤漱口后可以促进血液凝结，起到自然止血的作用。 除脂美容 “青春痘”患者夜晚临睡前用食盐约20克置于盆中热水里，待溶化后趁热洗面，不仅能清除面部油脂，使青春痘逐渐消散，还可防止青春痘感染发炎。
防止抽筋 如发生手脚抽筋而发冷时，可将盐炒热，用布包裹后，在四肢来回擦拭数次，便能改善。 不少人买了冷冻食品往往把食物往冷冻室一放，就以为放进“保险箱”了。 殊不知，冷冻食物也有保存期限，期限的长短取决于食品。 红肉类 包括猪、牛、羊肉等。保质期为10-12个月。其中牛肉性质比猪、羊肉稳定，瘦肉比肥肉保存时间长。 禽肉类 鸡、鸭、鹅、鸽肉等。保质期比红肉类稍短，为8至10个月。 海鲜、河鲜类 包括鱼、虾、鳖、贝类等。由于它们含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸，所以保质期比畜禽肉类更短一些，一般能达半年左右，最好在4个月内食用。 速冻主食 如饺子、包子、汤圆、馄饨等。由于在低温条件下，成分复杂的馅料会逐渐发生口感的变化，而且也容易串味，所以不宜冷冻太长时间，最好能在一两个月内吃完。 要提醒的是，绿叶菜、瓜果类蔬菜一般不能冷冻。但少部分蔬菜，如玉米、板栗、豆类等可以冷冻保鲜。不过由于叶绿素酶的分解作用，像豌豆、蚕豆、青豆等一般只能保持两个月左右鲜活的绿色。而玉米、板栗等可以保存5个月左右。 |
