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小王是一名电脑操作员，每天呆在电脑桌前不少于8小时，晚上还在电脑前敲敲打打。长期以往，弄得他臂酸手痛。相识的医生朋友告诉他，多食樱桃，有一定疗效。 樱桃肉厚多汁，味道酸甜，色味俱佳，营养十分丰富，富含蛋白质、糖、胡萝卜素等，维生素C磷均比苹果、梨高。最突出的是铁含量是同量草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍。 樱桃中富含花青素、花色素及维生素E等抗氧化剂，可以消除肌肉酸痛，这对长时间操作电脑导致的手指关节、手腕、手臂肌肉、双肩颈部、背部等部位酸胀疼痛非常有效。电脑工作者为保护视力应该多吃樱桃。电脑工作者还可以将樱桃用米醋浸泡1周，早晚各喝1次，每次20毫升左右，不宜多吃，改善因长期使用电脑引起的各种症状。 樱桃的医疗价值也颇高。中医认为，樱桃味甘、性温。生食或煎汤饮用，能补脾益气，可治病后体弱、食欲不振、失眠、透发麻疹等，浸酒饮服，能祛风除湿，治疗四肢麻木和关节疼痛。临床观察证实，樱桃是防治贫血病的最佳水果，又是治疗痛风、风湿的良药，在食用樱桃几天之内即可明显缓解关节疼痛。用樱桃汁外擦，还能治冻疮、烧伤等。
樱桃全身都可以入药：根煎水服，可治蛔虫病、蛲虫病、妇女闭经等；叶煎汤坐浴能治阴道滴虫病；枝、叶煎服可疗咳嗽、腹泻；核加醋炒，研末冲服，可治疝气疼痛；叶捣敷可疗虫、蚊叮咬；枝和花还是美容良药，消除面部雀斑和粉刺。此外，樱桃还可辅助治疗孕妇、乳母贫血以及席汉式综合征、月经过多、崩漏等多种妇科病症。 咸鱼 咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。 烧烤食物 烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。 熏制食品 如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。 油炸食品 煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。 霉变物质 米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。 隔夜熟白菜和酸菜 会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。 槟榔 嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。 反复烧开的水 反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。 |
