怎样制蛇干中药的蛇干是将入药的蛇剖腹后去除肠等内脏后制成的干燥体。 成蛇干加工方法是，入药蛇捕捉后将其摔死或放入沸水中烫死，后用脚踩住蛇的头颈部，一手捏住蛇的尾部，另一手用小圆头剪刀从肛门孔向前剖腹至头颈部，除去内脏，由颈部将蛇皮与蛇肉分开，剪断蛇皮，用力将皮向下拉剥至肛门处剪断蛇皮。蛇肉以头为中心，卷成圆盘状，其尾部插入最后一圈中，并以削尖的竹签做“十”字形插入蛇体固定以后，用柴火熏干，经常翻动勿使熏焦，熏烤5～6成干后改用文火慢烤烘干取晾干即成。成品蛇干的质量，以色淡、无血迹、无霉变和虫蛀、腥而不臭、无被火烤焦斑痕、头尾齐全、个体大而肉厚、花纹明亮者为佳品。常加工成蛇干入药的有蕲蛇等。 蝮蛇干一般供作研粉或浸酒用。制作蝮蛇干的方法是，将蝮蛇放入沸水中烫死，并剖腹去内脏，盘曲成饼状，留皮或采取剥皮并将肋骨靠近脊柱处折断，将蛇体展开摊平，然后用炭火烘干，防止烤焦，烤到5～6成干时改用文火慢烤到干透即成。 金钱白花蛇为银环蛇的幼蛇蛇干，是用银环蛇的幼蛇去内脏的干燥全体制成。其加工的规格是：银环蛇幼蛇自孵化出壳后7～15天第1次蜕皮，有筷子一般大小，长度30厘米左右，这时捕杀加工成金钱白花蛇最为适宜。捕杀银环蛇幼蛇一般用钳夹法捕杀，先将小蛇放入酒精中浸死，后加工制作。在捕捉幼蛇时尽可能不要把蛇弄伤，以保持蛇体的完好。具体的方法是，用钳夹住幼蛇的头部，用小剪刀从颈部至肛门直线剖开，刀口愈整齐愈好；然后把内脏清理干净，立即卷成蛇盘。然后以头为中心，把蛇体弯曲卷成圆盘状，把蛇的尾巴放入口中，然后用4根大头针由外向内穿过蛇体，固定成蛇盘。小白花蛇的加工数量较少时可把蛇盆放在木炭上慢慢烘焙干，不能用明火烘，也不能让火烟接触和熏染蛇体，以免带火烟味。如果加工数量多，应用烘干箱或烤炉，烘干箱和烤炉的温度保持在50℃左右。烘干蛇盘至干透为宜，防止过热烘脆焙焦，并保持蛇盘形状整齐，没有污染杂质杂物。 蛇干尤其是金钱白花蛇烘干后，每盘都要用干净的白纸包好，放于纸盒内，蛇干最易虫蛀、霉变和变色。防止虫蛀的方法是：每5千克蛇干使用硫磺0.5千克熏蒸1次。及时出售，如果需要储藏一段时间，可将蛇干装入瓦罐内储藏保管。
银环蛇是什么蛇银环蛇别名银脚带、簸箕甲、雨伞蛇、过基甲、寸白蛇、金钱白花蛇(幼蛇干制品中药材名). 银环蛇全长1000—1800mm，是具有前沟牙的毒蛇。背面黑色或蓝黑色，具30——50个白色或乳黄色窄横纹；腹面污白色。头背黑褐色，枕背具浅色倒“V”形斑。背脊不隆起，尾末端较尖。头椭圆形，与颈区分不明显，背鳞平滑，全身15行，背正中一行脊鳞扩大呈六角形. 银环蛇分布于我国长江以南各省，包括台湾、海南与香港。国外分布于缅甸、老挝及越南北部。 银环蛇栖息于从沿海低地到海拔1300m的山区，常见于低海拔的平原、丘陵近水处。夜晚活动，到水边捕食鱼、蛙或蛇类。白昼则隐匿于石下或洞中。4月出蛰，11月进入冬眠。卵生，6月产卵3—15(最高纪录为20)枚；孵化期l一1．5月，刚孵出的仔蛇全长200——270mm。 银环蛇在人类活动之处已不多见；人迹罕到之处估计还有一定数量。 银环蛇为著名食用蛇之一，蛇体浸酒或干制、蛇胆均可入药，孵出7—30天的幼蛇盘卷干制后称“金钱白花蛇”，是著名的传统中药材，故历年来大量被捕杀，幼蛇也不幸免。目前野生状态已不多见。 从50年代起就已开始人工养殖银环蛇，其主要目的是取卵孵成幼蛇以制备“金钱白花蛇”。 世界上有没有五步蛇和六步蛇 |
