健脾胃祛湿的中药(健脾胃祛湿的中药泡水喝)

中医药方网 www.piccc.com 发布时间:2023-02-13

土茯苓和五指毛桃一起煲汤,这里面再放点什么比较好

相对于北方的朋友们来说,南方人更喜欢喝汤,而且煲汤的技术非常好,选择煲汤的食材也比较多,饭前喝汤对我们的身体其实是非常有好处的,不仅会增加我们的饱腹感,在吃饭的时候,也不会狼吞虎咽,对胃的保护非常好,五指毛桃是一种药材,那么五指毛桃土茯苓煲汤的做法是什么呢?针对这一问题,接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

五指毛桃土茯苓煲汤的做法

五指毛桃土茯苓猪骨汤是一道汉族药膳,属于粤菜系。闷热有雨,令人产生湿困痹酸之感,中草药五指毛桃和土茯苓有健脾胃、祛湿困、壮腰力的功效,正合此时入汤之用。

听到五指毛桃的名字,不明就里的人可能会认为是什么新品种的桃子呢。其实它是一种植物,长在广东韶关和河源等地的深山里,因其叶子长的像五个手指,果实成熟时像毛桃而得名。五指毛桃以根入药,能健脾补肺、行气利湿、舒筋活络。

在中药里,五指毛桃又叫做南芪,即为南方黄芪。这说明了它既有黄芪的益气健脾的功效,但又没有黄芪温热之性而十分适宜南方气候应用。广东人爱用来和猪骨、鸡等煲汤,取其祛暑化湿之效。做法,五指毛桃、土茯苓洗净,稍浸泡,猪脊骨斩块,洗净,汆水捞起,煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。

煲五指毛桃汤,常可配薏米、土茯苓、淮山、眉豆、牛大力等药材,再加鸡、鸡脚、猪骨等肉类,是祛湿痹、健筋骨的调理佳品。我们在购买五指毛桃时,一是要看色泽,一般以棕黄色为佳;二是挑质地,粗黑的有效成分反而较少,根须细的比较好,三是闻味道,没有硫磺味,好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。

鲫鱼土茯苓汤怎么做?

鲫鱼土茯苓汤是一道传统健脾祛湿汤,最适合在深冬喝了,下面就来看看这款汤的做法吧! 鲫鱼土茯苓汤的做法 材料 鲫鱼1条,土茯苓10克,葱5克,胡椒3克,生姜3-4片,白酒5ml,适量精盐 烹制方法 鲫鱼去内脏,洗净;铁锅中放油,先煎姜片,再放入鲫鱼煎至两面...

鲫鱼土茯苓汤 ? 健脾祛湿鲫鱼土茯苓汤是一道传统健脾祛湿汤,最适合在深冬喝了,下面就来看看这款汤的做法吧!

鲫鱼土茯苓汤的做法

材料

鲫鱼1条,土茯苓10克,葱5克,胡椒3克,生姜3-4片,白酒5ml,适量精盐

烹制方法

鲫鱼去内脏,洗净;铁锅中放油,先煎姜片,再放入鲫鱼煎至两面焦黄;铁锅中加水1250ml(约5碗水量),大火煮开;洗净土茯苓,切块,以药袋包好放入砂锅,将铁锅中汤及鱼倒入砂锅;大火煮开后转小火煮1小时;加入盐、姜、葱、胡椒及白酒,稍煮即可饮用。

功效

温中健脾,通络除湿

点评

鲫 鱼性味甘平,可健脾补虚,其次它有活血通络、祛风除湿的作用。土茯苓归肝胃经,具有较强除湿、通利关节的作用。生姜轻煮以祛表寒,注意切姜时要保留姜皮, 因为姜皮可祛风。葱、胡椒、白酒等都是温经通络、驱散风寒的佳品。此汤品适用于着痹患者不慎感受风寒之邪时服用,也可防止复发。

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(一)材料: 蒲公英根、赤小豆、薏仁、淡竹叶、马齿苋、槐米、芡实、绿茶

(二)作用: 健脾祛湿、全面祛湿,适合脾虚湿气重者

(三)做法:

1、野生蒲公英根洗净,切段,烘炒制成茶,备用;

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