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天热豆腐容易变馊，尤其是盒装的豆腐，如果一次吃不完，开封后很容易变质。可按500克豆腐50克盐的比例，把盐放入凉开水里，开水的量以能淹没豆腐为准，再放入豆腐，放冰箱保存。这样可保持豆腐两天不坏。 |
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