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金秋时节，由于早晚气温变化甚大，气候干燥，空气中缺乏水分，往往容易引起燥咳，甚至可使老年人旧病复发或病情加重。燥咳常表现为干咳不止，无痰或少痰，难以咯出，痰中带血丝，并伴有口干咽痛、喉痒、声音嘶哑、舌红少津等症状。秋咳迁延难愈，药物效果不明显，现介绍几则食疗方，对秋天燥咳、急慢性支气管炎、感冒引起的咳嗽，都有较好的疗效。 蜂蜜萝卜汁 白皮萝卜300克，洗净去皮切碎，用洁净纱布包好挤榨出汁。每取60毫升加蜂蜜一匙，调匀服用，每天3次，连服3~5天。本方对便秘者疗效更好。 银耳炖冰糖 取银耳5克，漂洗后用冷开水浸泡1小时，撕碎，加入冰糖30克炖熟后，每晚睡前服用。 鸭梨粥 取鸭梨3个，大米50克，先将鸭梨洗净，加水适量煎煮半小时，除去梨渣后，再加入米粥趁热食用，有润肺、清心、降火之功效，可治肺热咳嗽。 百合杏仁粥 鲜百合50克（干品30克），杏仁10克去皮，打碎，粳米50克，同煮为稀粥，调白蜜适量温食，1日3次。 贝母冰糖汁 川贝母15克研末，冰糖20克同放碗内，加水150毫升，隔水炖煮20分钟即可。早晚各服1次，连服3~5天。 蔗浆粥 新鲜甘蔗500克，去皮榨汁备用，以大米50克煮粥，熟后倒入甘蔗汁60毫升，再煮沸一次即可食用。 柿饼川贝粉 取柿饼2个，川贝粉(川贝母研成粉)10克。将柿饼挖去核，加入川贝粉，放锅中蒸熟，每天早晚各吃一次。 杏仁炖雪梨 取甜杏仁15克，去皮打碎，雪梨1只去皮切片，同放碗内。另加冰糖20克，清水适量，然后置锅内加盖隔水炖煮约1小时即可服用，每天早晚1次，连服2~5天。 川贝末炖雪梨 取雪梨1只洗净，横断切开。掏去核后放入川贝末6克，然后将两瓣并拢，用牙签固定，放入碗中加清水适量，置锅内隔水炖煮30分钟即可。吃梨喝汤，每日1次，连服3~5天。 萝卜陈皮汤 取白萝卜250克，陈皮3克。将萝卜切碎，与陈皮一同煎汤，饮汤，每日一剂，分两次服完。 陈醋冰糖汁 冰糖100克捣碎置入容器中，再倒入陈醋450毫升，浸泡3天，冰糖溶化后，在早饭前、晚饭后各服15毫升，可长期服用。 玄参麦冬粥 玄参、麦冬各30克，煎汤取汁备用，以粳米50克煮粥，熟后兑入药汁令沸，调蜂蜜食用，每日1次。 |
