各种药膳粥的做法和作用.1、绿豆、粳米洗净备用。将绿豆和粳米一同煮粥。待粥熟后,加入冰糖,拌匀搅拌,即可食用。绿豆粥的功能是清热解暑。绿豆清热解毒、祛暑止渴,粳米甘平益胃,增强绿豆祛暑除烦,生津止渴之功效。 2、材料与做法:鲜薄荷30克或干薄荷15克,煎汤。再以粳米100克煮粥,待粥将成时加入薄荷汤及冰糖适量,煮沸即成。作用:有解暑清毒、祛风清热之效。适用于风热感冒、疰夏、头痛目赤、咽喉肿痛等症。 3、该粥具有滋补强身、调整内脏功能的作用,能发挥显著的抗疲劳功效。鳗鱼山药粥:取鳗鱼1条,剖开去内脏,山药、粳米各50克,各种调料适量。 4、做法:把洗净的瘦肉剁成末,撒上少许的盐、油、生粉一起搅拌均匀。皮蛋去壳后切成小块,葱也切碎备用。用大火把米煮成糊状,然后倒入皮蛋慢慢搅匀。 5、春季养生药膳食谱 ①猪肝粥--养肝健脾,做法:粳米250克,猪肝100克,姜丝8克、葱花20克、食盐适量,共煮成粥。 山药粥的做法1、将山药洗净切块,红枣洗净去核,放入搅拌机捣碎。将锅内加入适量的水,倒入搅碎的山药红枣汁,与小米同煮为粥,即可食用。山药红米粥红米、糯米淘洗净泡水,山药去皮切丁。放入锅开火,锅内放入红米、糯米和清水,用大火煮开。 2、将红枣用沸水涨发后去核切丁,山药去皮切丁,红枣丁和山药丁都加白糖腌30分钟;将大米高火12分钟熬成粥成,加入红枣丁、山药丁,用低火10分钟即可。 3、请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 砂锅中放入洗净粳米,莲子和山药丁,加足量水。请点击输入图片描述 大火煮开后,转小火,慢煲成粥。(期间需要不断搅拌下,防止粘底)。吃的时候可以加入白糖拌匀食用。 4、山药煮粥的做法一:材料:生山药150克,洗净去皮,切成块状。糯米150克,制作方法:淘洗干净。先用糯米煮粥,半熟时放入山药块,粥熟即可食用。 十种家常粥的做法第一款【红薯小米粥】 红薯小米粥,口感微甜顺滑,尤其是老人孩子更是喜爱。食材有红薯1根,小米3把(三人量)。 、香蕉粥。食材:香蕉3根,糯米100克,清水1000克,冰糖100克。做法:糯米淘洗干净;香蕉去皮切成小丁备用。锅中添入清水,加入淘洗好的糯米煮开。煮开后再放入香蕉、冰糖熬煮成粥即可。 生滚鱼片粥 食材:鲷鱼,蛋清,盐,白胡椒粉,姜丝,葱末,料酒,盐,鸡粉,香油。做法:鲷鱼切片,用蛋清、盐、白胡椒粉腌制一下待用。姜切丝,葱切碎。先把白粥煮好。 山药枸杞粥 原料:白米1杯,山药300克,枸杞2大匙,水8杯 做法:(1)白米洗净沥干,山药去皮洗净切小块。(2)锅中加水8杯煮开,放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌,改中小火熬煮30分钟即成。 鸡蛋粥的做法:(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。(2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。(3)煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。蔬菜鱼肉粥。 药膳食谱100种做法大全1、材料:枸杞10g,山药100g,糯米适量。制作方法:将山药削去表皮洗净,切成小块,糯米洗净后与枸杞、山药一起放入煮锅里,加水适量,炖煮至糯米煮烂成粥,最后加入少许白糖调味。 2、⑧茼蒿粥--消痰饮,做法:茼蒿500克,粳米200克,生姜5克,精盐3克,胡椒粉1克,加水适量,共煮成粥。 3、枸杞红枣茶 材料:枸杞子10g,红枣10个,冰糖适量,水适量。做法:将枸杞子和红枣洗净,备用。锅中加水,放入枸杞子和红枣,开大火煮开。转小火,继续煮10分钟左右。加入适量的冰糖,搅拌均匀即可。 4、药膳猪脚 材料:猪脚900公克,水800_,药膳:1片,川芎3片,黄耆20公克,熟地1/2片,桂枝少许,蜜甘草3片,_须15公克,黑枣3个,红枣5个,枸杞10公克,米酒300_。 5、冬季药膳食谱大全?适合冬天食用的药膳有很多,下面就来详细了解冬天药膳养生的方法,以及冬天需要注意的内容吧。青果萝卜汤用料:青果五枚,萝卜一个。做法:将萝卜切片,与青果同煮,30分钟后关火,取汁代茶饮。 6、春季养生滋补药膳汤大全 益母草煲鲫鱼(功效:清热、去瘀、调经、活血)益母草,性微寒,味苦辛,可去瘀生新,活血调经,利尿消肿,能增强子宫的收缩力。 各种药膳粥的做法大全1、做法:将薏米、糯米分别淘洗干净,用清水浸泡4小时,捞出沥干;红枣洗净沥干;把薏米、糯米一起放入锅内,倒入适量(800毫升)清水,先用大火煮开后转至小火,再加入红枣,熬至米粒糊化成粥状,即可盛出食用,依照个人偏好可加红糖。 2、正宗药膳粥的做法一:补气四神粥 食材准备 莲子5钱,茯苓5钱,山药5钱,芡实3钱,薏仁5钱,糙米一杯。 3、黑糯米补血粥 材料:黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖。 常用药粥疗法的制作方法1、制法:取粟米50克煮粥,加入人参末、姜汁各5克,和匀,空腹食用,连服10~15天。 3.大枣粥 功用:补益脾胃,对老年人体质虚弱、失眠、营养不良、脾虚腹泻,白细胞、血小板减少及过敏性紫癜等均有一定的疗效。 2、制作过程 1,将莲子和百合提前进行泡发后,莲子去芯。2,将山药去皮切小丁。3,小米淘洗干净;将山药丁、莲子肉、甜百合加入到米中,并加入适量水。 3、中药与米谷同煮法:中药与米谷加水一同煮熬成粥即可。一般来讲,可以直接食用的中药如大枣、枸杞、百合、核桃等,均可切碎或捣成粗粒与米谷同煮。药末与米谷同煮法:将中药研成细小粉末,再与米谷同煮成粥糊。 |