|
以下食物非常适合老年痴呆症患者食用。 1．淮山 淮山具有益肾健脑的功效，可以增强记忆力，对于缓解老年痴呆症有一定作用。 2．银杏 银杏可以扩充血管，增加脑部血流，改善记忆力和缓解老迈迹象。 3．银耳 银耳内含蛋白质、B族维生素，具有滋阴益气、生津、活血、益肾作用，为治疗老年痴呆的良药。日常可熬羹、制糖果、煮粥食用。 4．枸杞子 杞子内含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、亚油酸等营养物质。常服有滋肾、明目、益脑、益寿的作用。药膳食法，可炒肉片、烧鱼、泡酒、煮粥等。每次用量10-20克。 5．核桃仁 又称“胡桃肉”，内含脂肪油、蛋白质、磷、钙、铁、维生素D1、维生素B2、维生素C、维生素E等营养成分，有补肾健脑的作用。现代医学认为，核桃仁的健脑作用是由于所含的丰富的磷，对脑神经细胞所起的良好作用，并且认为核桃有抗衰老作用。 |
