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春季多风，气候干燥，应注意对脾胃的调养。根据“食甘健脾”的原则，在日常饮食中少食酸味食物（如西红柿、柑橘、柚子、醋等），多吃甘味食物（如大枣、山药、莲子、禽、鱼、肉、蛋等）。下面介绍两款适合春季食用的健脾益气食疗方。 1.红枣莲子粥 红枣20枚，莲子15克，大米100克，水适量。将红枣、莲子、大米洗净后加入适量清水，旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥，常食用。具有益气健脾，补虚健身之功效。特别适合于中老年人脾胃虚弱，有食欲不振、消化不良、体倦乏力、大便溏泄等症状者食用。 2.薏米山药粥 薏米10克，山药10克（鲜山药50克），大米100克，水适量。将薏米、山药、大米洗净后加入适量清水，旺火煮沸，再改小火熬成粥，常食用。具有健脾渗湿，滋补肺肾的功效。适合于有消化不良性腹泻、大便溏泄、全身无力、心悸气短等症状者食用。 |
