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樱桃为蔷薇科植物樱桃的果实，被称为“美容果”，素有“百果第一枝”的美誉。采摘酸甜适口的樱桃已是不少人周末自驾游的首选。可您知道吃樱桃的好处以及哪些人不适合吃樱桃吗？
樱桃果实肉厚、多汁，色泽鲜艳，含有丰富的维生素、微量元素，含铁丰富，每百克含铁量最高可达到11.4毫克，同时，樱桃含维生素C，有利于铁的吸收和利用，可预防、改善缺铁性贫血。电脑工作者由于眼睛过久地注视屏幕，会使视网膜上的感光物质消耗过多，如果不能及时补充维生素A和相关营养素，容易导致眼痛、视力下降、畏光等症状，甚至诱发夜盲症。据测定，每100克新鲜樱桃中维生素A的含量比苹果、葡萄等水果高4~5倍，能有效缓解电脑工作者眼部不适的功效。对于女性来说，常吃樱桃能起到美容的作用。樱桃含钾较丰富，适宜低钾血症和中暑患者食用。
樱桃富含花色苷、槲皮素、没食子酸、紫苏醇和褪黑激素等重要的天然保健成分。研究表明，樱桃具有抗病保健功效，包括降低心血管疾病的风险、提高睡眠质量以及大脑保健等。樱桃对白领容易出现的各种不适症状（如手指关节、手腕、双肩、颈部、背部等部位酸胀疼痛）也有减轻作用。
樱桃不但是保健佳果，而且还是治病的良药。唐代《新修本草》记载：“樱桃，味甘性温，微酸，主调中，益脾气。”《滇南本草》说它“能治一切虚证，大补元气，滋润皮肤”。《本草纲目》言其“调中益脾气，令人好颜色，止泄精，水谷痢”。中医认为，樱桃性温，味甘微酸；入脾、肝经。有补中益气、祛风胜湿、收涩止痛、养颜驻容等作用。内服治虚寒气冷，面色清白，遗精，风湿疼痛，四肢不温，腹泻等，外用治汗斑、冻疮、烧伤等。
据记载，用樱桃治病的方剂很多。古时将樱桃装入坛子，埋入地下，一年后取出，化为汁液。当麻疹流行时，取其汁液给儿童饮用，可预防感染。患汗癣时，将樱桃捣烂取汁涂搽患处，疗效明显。此外，樱桃汁对烧伤有独特功效，将樱桃挤出汁液频繁涂抹烧伤部位，可以止痛，并可防止化脓，避免伤口感染。
一般人群均可食用樱桃，尤宜适合脾胃虚寒、消化不良、便溏腹泻、瘫痪、风湿腰腿痛、关节炎、体质虚弱、贫血乏力、面色无华者食用。但樱桃性温热，不宜多食，特别是有热性病、虚热咳嗽、便秘及上火的人应忌食；樱桃含铁量在水果中相对较多，故红细胞增多症、高血红蛋白血症者不宜多食；樱桃含钾量高，对于已有高钾血症，或有发生高钾血症潜在风险的人（如肾功能不全，以及服用保钾利尿剂等）不宜食用。需要提醒的是，樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸（可以抑制呼吸酶，造成细胞内窒息，有剧毒），药用时应在医生指导下进行，切莫擅自乱用偏方，以免发生中毒等意外。（祝建材）
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