“乌龙饭”就是用乌龙茶水煮成的米饭,它对糖尿病患者有很好的食疗作用。乌龙茶中的茶多糖可通过提高机体的抗氧化功能,增强肝脏葡萄糖激酶活性,使糖异生减少,肝糖输出减少,从而降低空腹血糖。研究表明,乌龙茶煮饭能明显减轻糖尿病人“三多一少”的症状,并能促进其体重趋于正常。 方法是取乌龙茶10克,用400毫升沸水冲泡,滤出茶水,加入大米100克蒸熟即可。糖尿病患者可以根据自己所需热量,按此比例增减,不必拘泥。经常吃乌龙饭,可收到意想不到的降糖效果。 |
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