骨质疏松症大多没有特别不适,只是在发生病理性骨折时才会引起患者的重视。其临床表现常有周身骨痛、乏力,患者常常误以为是关节炎。疼痛以病变明显的脊椎与骨盆区及骨折处为主,当改变体位或上下楼梯时,疼痛更为明显,以致身体活动受限。上述症状一旦发生,一般不易治愈,故应积极预防,阻止本病发生。尤其要借鉴中医关于“肾主骨,生髓,通于脑”的理论,重视饮食调养,补给充足的钙和其他营养素,维持骨代谢平衡。以下是几则防治骨质疏松的药膳食疗方,供患者选用:
当归羊肉汤
原料及制法:当归30克,生姜15克,羊肉200克加水适量,共煮至羊肉熟烂。喝汤吃肉,每日1剂。此方可温阳补肾、温经通络。主治脾肾阳虚、寒凝经脉型骨质疏松症。
猪血瘦肉豆腐汤
原料及制法:猪血250克,猪瘦肉、豆腐、胡萝卜、山药各10克,调料适量。将猪瘦肉洗净、叨丝、勾芡;猪血、豆腐切块,胡萝卜及山药切片。同加清水适量煮沸后,调入姜末、食盐等,待熟后调入葱花、味精、猪油适量,稍煮即成。此方可健脾补肾、益气养血。
豆腐鸡蛋虾皮汤
原料及制法:猪骨汤1000毫升,豆腐2块,鸡蛋1个,虾皮25克,调料适量,山药片50克。将鸡蛋去壳,加清水及食盐适量调匀,蒸熟,豆腐切块。锅中放植物油适量烧热后,放入葱花、蒜略炒,然后调入猪骨汤、虾皮,待沸后将蒸蛋以汤匙分次舀入,再加豆腐、山药,调入食盐、味精等,煮沸后即成。此方可补肾壮骨。
怀杞甲鱼汤
原料及制法:怀山药10—15克,枸杞子5—10克,500克甲鱼1只。甲鱼宰杀,去肠脏,洗净,与各用料一起炖熟,加入少许姜、盐、酒调味,即可食用。此方适用于阴虚偏胜的骨质疏松症患者,有滋阴补肾,益气健脾的功效。
桑椹牛骨汤
原料及制法:桑椹子25克,牛骨250--500克。将桑椹子洗净,加酒、糖少许蒸制。将牛骨置锅中用水煮,开锅后撇去浮沫,加姜、葱再煮。见牛骨发白时,捞出牛骨,加入已蒸制的桑椹子,开锅后再去浮沫,调味后即可饮用。此方有滋阴补血、益肾强筋之功效。
黑豆猪骨汤
原料及制法:黑豆20--30克,猪骨200--300克。将黑豆洗净、泡软,与猪骨同置锅中,加水煮沸后,改文火慢熬至烂熟,调味后饮用。此方适用于老年骨质疏松、风湿痹痛等,有补肾、活血、祛风、利湿之功效。
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