牛奶糖粳米粥补虚劳

中医药方网 www.piccc.com 发布时间:2010-10-08

中医认为,粳米甘平,有“平补”功效,既可和肠胃,又能补虚劳。很多人在喝牛奶后,由于对乳糖不耐受,会有腹痛、腹泻症状,如果把牛奶和粳米共同煮成粥,可很好地缓解乳糖不耐受症。此粥可补益虚劳。

方法:粳米100克,牛奶250毫升,红糖或白糖适量。首先,往沙锅中倒入适量的水,水开后粳米下锅,用大火烧开,小火熬1小时。其次,粥变黏稠快要熬好时加入牛奶,搅拌均匀。注意,牛奶一定不能过早地加入,否则会被破坏营养成分。再煮2分钟,使奶粥交融即可。出锅盛入碗中,加入白糖或红糖。

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