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春天气温渐暖，人若调适不当、休息不好、压力过大等，很容易上火。而此时，正是路旁、山坡、草地上白茅根生长旺盛之季。中医认为，白茅根性甘寒，人肺胃二经，有清火生津、凉血止血等功效。现推荐几则茶疗方： 1．茅根银花茶：取鲜白茅根40克，金银花10克。锅内加水1000毫升，放人两药煮沸，去渣，加冰糖20克调味即可。可清热解毒、清咽利喉，适用于病毒性感冒、急慢性扁桃腺炎等。 2．茅根丹皮茶：取鲜白茅根30克，牡丹皮、防风各10克，放人锅中，加水500 毫升，煮沸，去渣即成。每日1剂，分2次于早、晚餐前饮用。可清热凉血，增强机体抗病能力，预防感冒。 3．茅根藕节茶：取鲜白茅根30克，藕节15克，加水500毫升，煎沸后去渣饮用。有清热凉血止血的功效，可预防和治疗因上火所致的鼻出血。 4．茅根荸荠茶：将荸荠(马蹄)50克洗净切碎，取鲜白茅根50克，一同放人500 毫升开水中，煮20分钟，去渣，加白糖适量即成。每日1剂，分2次饮用。可清热化痰、生津止渴、潜阳利尿、对上火引起的头晕、咳嗽、口渴、尿黄有良效。 5．茅根甘蔗胡萝卜茶：取鲜白茅根50 克，甘蔗500克(切段)，胡萝卜一根(去皮，切小块)。将1000毫升水煮沸后，放人上述3种材料，大火煮20 分钟，转小火煲1—2小时，去渣即可饮用。每次饮200 毫升，每日饮 2-3次。可清热解毒、生津止渴、泻火润肺。 注意：白茅根虽可“灭火”，但其性寒伤阳气，不宜长期大量服用。 冯振宇 |
