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中医认为，皮肤保养和饮食合理有密不可分的关系。如何根据四季调整饮食，护理皮肤？ 春季：多吃绿色蔬菜 中医认为，受四时之气影响，人体的气血阴阳会随之发生变化。春属木，与肝相应，“养肝之体用酸，舒肝之气用辛”。 桂林市中西医结合医院皮肤科主任邓翠荣表示，春季阳气初生，应该多吃一些辛甘发散的食物，不要吃油腻、生冷、粘硬的食物。“因为肝脏主青色，所以春季多吃绿色蔬菜可以养肝。”
夏季：适当添苦 夏季大量出汗，会导致胃肠消化液的生成和分泌减少，胃肠蠕动减慢，容易出现消化不良的现象。因此，夏季应以清淡质软、营养丰富、易于消化的食品为主，少吃油条、肥肉等厚腻食物，以防生痰、生热、生湿。 邓翠荣建议，夏季可多吃绿豆、荷叶、金银花粥，既能清热除烦、解暑降温，又能及时补充因出汗而消耗的水分，降低血黏度。同时，不宜多吃冷饮，可适当增加一些天然苦味食品的摄入，如苦瓜、苦菜、苦荞麦等，可起到解热祛暑、生津健脾、消除疲劳的作用。
秋季：多吃滋阴润燥食物 秋天是一个特殊的季节，因为中医将秋天分为初秋、仲秋和晚秋，饮食各有侧重。 邓翠荣表示，初秋时暑热未退，“秋老虎”颇凶，在解暑降温的同时，要适当减少冷饮及寒凉食物的摄入。“俗话说‘秋瓜坏肚’，这时尽量少吃各种瓜类，以免损伤脾胃阳气。” 这时正值古人所称的“长夏”季节，雨水较多，空气湿度大，湿易伤脾，所以会影响人体对食物的消化，出现食欲不振的情况。所以，应适当加入扁豆、豇豆、薏仁等健脾利湿的食物，煮粥食用，能增强脾胃功能。根据“秋宜平补”的原则，这时应选择既有营养又易消化的食物，如鱼、瘦肉、禽蛋、奶制品、豆类、红枣、莲子等。 邓翠荣表示，仲秋时节人体常反味出“津干液燥”的征象，如口鼻咽喉干燥、皮肤干裂、大便秘结等。因此，饮食上要预防秋燥。根据“燥者润之”和“少辛增酸”的原则，所以一是适当增加滋阴润燥的食物，如芝麻、蜂蜜、梨、甘蔗、柿子、香蕉、橄榄、百合、银耳、萝卜、豆浆等；二是酸甘化阴，应吃一些天然的酸味食物，少吃辛辣的食物，以防助“燥”为虐。“秋天，我建议多吃粥，最好能将润燥的食物与粳米或糯米同煮，既可补充营养，又能增液除燥。” 晚秋时，气温逐渐下降，除了加强营养、增加食物热量，还要少吃性味寒凉的食品。多吃补肺益气的食物。同时，可用1～3个核桃肉（连紫衣）与1～3片生姜同嚼服食。“对于在冬季要进补的人来讲，此时是调整脾胃，打‘底补’的最佳时期。经过底补，脾胃功能好的话，入冬就可放心进补。”
冬季：饮食以“藏”为主 冬季，万物生机皆闭藏潜伏，昼短夜长，饮食养生也要顺从这一特点而进行。总的来说，宜温热不宜燥，不要吃大热的食物。 邓翠荣表示，冬季饮食重在一个“藏”字。 一般阳虚的人，可选羊肉、鸡肉、狗肉等食物；气血双亏的人，可多吃些鹅肉、鸭肉、乌鸡等；不宜食生冷又不宜食燥热的人，可选用枸杞、红枣、核桃肉、黑芝麻、木耳等。 |
