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面瘫，现代医学叫做面神经炎，是一种常见的周围神经疾病。麻痹症状，常只发生于一侧面部，表情动作消失，前额无皱纹，眼裂扩大，鼻唇沟变浅，口角下垂，笑时更为明显。中医认为，本病由于气血不足，面部遭受风寒热邪侵袭，使气血凝滞，筋脉失养而发生，分为风热风寒两型。用祛风通络的药膳调养，风热型者加辛凉药物，风寒型者加辛温药物。患者可选用下列各方，配合治疗，不妨一试。 一、二芍全蝎炖龟 材料：赤芍、白芍各10克，全蝎6克，龟1只(约O．3公斤)，料酒20毫升，姜、葱、盐各适量。 制作：赤芍、白芍用水泡润透；全蝎烘干打成细粉，龟宰杀后去头尾、内膜及爪，放入炖锅内，抹上盐、料酒，加入姜、葱、赤芍、白芍，把全蝎粉抹在龟肉上，加水600毫升。盛有龟的炖锅置于武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟即成。每日1 次，每次吃龟肉50克，喝汤。 功效：滋阴补血，祛风通络。适于面神经炎患者食用。 二、防风炖墨鱼 材料：防风、钩藤各lO克，僵蚕、夏枯草各15克，全蝎6克，鲜墨鱼0-3公斤，姜、葱、盐各适量。 制作：防风浸透切片；钩藤及夏枯草洗净；全蝎、僵蚕烘干分别打成细粉，用纱布包装好。姜切片、葱切段。墨鱼、全蝎、僵蚕、防风、钩藤、夏枯草，同放炖锅内，加入姜、葱、盐，注入水600毫升。炖锅置于武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟即成。每日1次，每次吃墨鱼50兜。全蝎粉分两次用汤吞服。 功效：祛风通络，滋阴补血。适于面神经炎风热型患者食用。 三、当归桃仁炖鹧鸪 材料：当归10克，桃仁6克，鹧鸪2 只，姜、葱、盐各适量。 制作：当归洗净切5厘米的节；桃仁去杂质洗净；鹧鸪宰杀后去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段。鹧鸪放入炖锅内抹上盐，加入姜、葱、桃仁、当归，加入水300 毫升。炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮 45分钟即成。每日1次，每次吃鹧鸪1 只，喝汤。 功效：祛风活血。适于面神经炎患者食用。 四、全蝎鳝鱼汤 材料：当归10克，红花、全蝎各6克，鳝鱼0_3公斤，姜、葱、盐各适量。 制作：全蝎烘干打成细粉；膳鱼去骨及头尾，切5厘米长的段；当归洗净，切片；红花洗净。鳝鱼段放入炖锅内，加入当归、红花、姜、葱、盐，注入水600毫升。炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟即成。每日1次，每次吃鳝鱼50克，用汤吞服全蝎粉的一半。 功效：祛风补血。适于面神经炎患者食用。 五、芎菊粥 材料：川芎10克，菊花6克，粳米 0．25公斤。 制作：川芎洗净切片；菊花洗净，去杂质；粳米淘洗干净。粳米放炖锅内，放入川芎、菊花以及水800毫升。炖锅置于武火上烧沸，再用文火煮40分钟即成。每日1次，每次吃粥80克。 功效：疏风清热，活血行气。适于面神经炎患者食用。 六、牛奶生地牡蛎饮 材料：生地15克，牡蛎肉100克，牛奶250克，白糖20克。 制作：生地切片，牡蛎肉洗净切片。生地、牡蛎同放炖锅内，加入白糖，注入水200毫升。炖锅置武火上烧沸，用文火煮25分钟，再加入牛奶即成。每日1杯，喝牛奶吃牡蛎肉。 功效：平肝潜阳，软坚散结。适于面神经炎患者食用。 七、天麻蒸乳鸽 材料：天麻10克，红花、桃仁各6克，乳鸽2只，姜、葱、盐各适量。 制作：天麻润透切片；红花、桃仁洗净；乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段。乳鸽装人蒸杯内，放入火麻、红花、桃仁、姜、葱、盐，注入水200毫升。蒸杯置武火卜，用大气蒸笼蒸40分钟即成。每口1次，每次吃乳鸽半只。 功效：平肝熄风，祛风定惊。对面神经炎有良效。 八、干姜羊肉粥 材料：干姜10克，羊肉50克，粳米 0．25公斤，盐3克。 制作：干姜切细丝；羊肉洗净切丝；粳米淘洗干净。干姜、羊肉、粳米、盐同放炖锅内，加适量水，置武火上烧沸，再用文火煮45分钟即成。每日1次，早餐食用。 功效：温中散寒，回阳通脉。适于面神经炎风寒型患者食用。 符和全 |
