|
春季，是胃溃疡、胃炎、胃神经官能症等疾病多发季节，这与精神因素、气候变化等有关。祖国医学认为，春季脾胃素虚或胃有宿疾的病人，受寒凉之气影响，胃络易失温煦濡养，胃功能紊乱，气郁拘急而发生疼痛闷胀诸症。此时病人除须慎避风寒，善加保养之外，还可服用温胃食疗方加以治疗，以缓解疼痛，调节功能，保养胃气。下面介绍温胃食疗四方，读者不妨一试。 姜枣桂圆汤干姜10克(切薄片)，红枣、桂圆各30克，红糖20克，加水500毫升后煮15分钟，早晚服用。连续吃一段时间，有温胃调补之功，适用于慢性胃炎、胃神经官能症等。 五辣温胃酱新鲜蚕豆酱20克，醋5 克，白糖10克，花椒、胡椒各4粒，生姜3 片，大蒜1～2瓣(切碎)。先在炒锅内放入花生油少许，待油热后放入花椒、胡椒、姜、蒜煸炒出香味，加入酱、醋、糖，翻炒几下装盘。平时可用此佐餐食用，有开胃止痛之功，适合胃溃疡、慢性胃炎伴有胃痛、胃寒、肢冷者。也可间断服用，待疼痛、腹胀缓解即可停用。 马兰温胃酒鲜马兰60克，优质红葡萄酒100毫升，将鲜马兰洗净、捣汁、烧开，放入酒内掺合，每次服用15～20毫升，早晚各一次或佐餐食用，有消炎止痛之功，适用于胃溃疡伴有胃痛绵绵、爱温喜按者。 羊芪糯枣温胃粥将新鲜羊肉200克 (煮烂细切)，加入黄芪10克，糯米100克，大枣10枚(切细)，高良姜5克煮烂，待粥煮熟后加入适量细盐、味精、胡椒粉。此粥补养脾胃，常服可温阳补气健脾，适合胃溃疡、胃神经官能症、慢性胃炎等伴有赢弱胃寒、四肢怯冷、胃痛时有发作者。 小议清明节的药膳 清明时节，春回大地，万物萌生，草木勃发，一方面充满盎然生机，一方面容易感生疫病，因此，人们自然要用药物来防治。古人早就有在清明时用草药洗浴身体的活动。《周礼·春官·女巫》载： “女巫掌岁时祓除衅浴。”意思是：女巫职掌每年的祓除仪式，为人们衅浴除灾。衅浴，谓以香熏草药沐浴。今天，民间一些地方还存在着以花草洗浴的健身方法。 如一些地方的民间认为行桃花运是不好的兆头，所以在清明时节用桃花洗脸不但可以使人漂亮，还可以不行桃花运。这虽然有迷信的思想，但是桃花洗脸可以美容却是有科学依据的。根据《本草纲目》的记载，桃花具有止鼻血、治目黄无光及悦泽人面等药用价值。 民间还有在清明挖食葳蕤的习俗。葳蕤，又叫玉竹，有的地方则干脆称之为竹叶参，当作补身的佳品。蒇蕤是一种中药，李时珍在《本草纲目》中说其是主治“风湿自汗灼热，及劳虐寒热，脾胃虚乏，男子小便频数，失精，一切虚损”。《神农本草经》也说蒇蕤主治“女萎，主中风暴热，不能动摇，跌筋结肉，诸不足。久服去面黑，好颜色润泽，轻身不老。”这样看来，葳蕤确实是极好的民间补药。 清明采集的草药还有地筋草、马蹄香之类。传说这一天采的地筋草益气止渴、除热利筋的功效；这一天采的马蹄香能够医治风寒逆咳，起到止喘化痰的作用。《本草纲目》说马蹄香“能散风寒，下气消痰，行水破血”，对其药用价值是肯定的。民间有一种用马蹄香治牙病、腹痛、头痛的良方，办法是在痛时嚼食马蹄香细根，不久便能止痛，十分方便。 (余力) |
