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常食酸菜易患肾结石 在生活中，很多人都喜欢吃爽口的酸菜，要提醒的是，常食酸菜易引起泌尿系统结石。 这是因为酸菜中含有大量的草酸和钙质，食用后易在体内形成草酸钙结晶，如果结晶过多无法通过肾脏排出，就会沉积形成肾结石或尿路结石。而且，酸菜在腌制过程中，会破坏大部分的维生素C（维生素C与尿钙结合可减少结晶的形成），从而增加了形成结石的风险。因此，中老年朋友要少吃酸菜，可食用山楂、乌梅等酸味食品代替。 博恩 秋吃坚果防疟疾 疟疾是儿童在夏秋之际的常见传染病，是由疟原虫经由蚊叮咬传播的传染病。本病主要表现为周期性规律发作，全身发冷、发热、多汗，长期多次发作后，可引起贫血和脾肿大。预防疟疾，最好的预防办法是灭蚊、防蚊咬。 科学家发现，一种叫精氨酸的氨基酸能帮助儿童免遭疟疾的侵害，精氨酸的缺乏与人体中氧化氮的缺失有很大关联，而氧化氮能帮助人体抵御疟原虫的进攻。坚果中的精氨酸含量丰富。立秋后，儿童多吃核桃、栗子、花生、腰果等坚果，就能提高机体预防疟疾的能力。 丘秋 贪吃彩色糖果易厌食 目前市场上很多彩色零食添加的食用色素原料主要是焦糖色素和山梨酸钾。山梨酸钾是一种泻药成分，摄入过多会引起腹泻。而焦糖色素是一种食品添加剂，它含有砷、铅、汞等物质，若摄入过多会造成孩子厌食、性早熟，肝肾功能也会被严重损坏。 专家建议广大家长，要让孩子从小养成吃水果的好习惯，与其吃合成色素做成的多彩零食，还不如吃颜色各异的新鲜水果。 王涛
牙龈健康与维生素C息息相关。缺乏维生素C的人牙龈变得脆弱，常常出血、肿胀，甚至引起牙齿松动。猕猴桃的维生素C含量是水果中最丰富的，因此是最有益于牙龈健康的水果。 心脏疾病——葡萄柚 胆固醇过高严重影响心血管健康，尤其有心脏病史者，更要注意控制体内胆固醇指标。葡萄柚是医学界公认最具食疗功效的水果，其瓣膜所含天然果胶能降低体内胆固醇含量，预防多种心血管疾病。 脚气病——柳橙 体内缺乏维生素B1的人容易受脚气病困扰。这种情况下最适合选择柳橙，它富含维生素B1，并可帮助葡萄糖新陈代谢，能有效预防和治疗脚气病。 供氧不足——樱桃 身体容易疲劳在多数情况下与血液中铁含量减少、供氧不足及血液循环不畅有关。吃樱桃能补充铁质，其中含量丰富的维生素C还能促进身体吸收铁质，防止铁质流失，并可改善血液循环，帮助抵抗疲劳。 长期吸烟——葡萄 长期吸烟会使肺部积聚大量毒素，功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒。另外，葡萄还具有祛痰作用，并能缓解因吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等不适症状。 肌肉拉伤——菠萝 肌肉拉伤后，组织发炎、血液循环不畅，受伤部位红肿热痛。菠萝所含的菠萝蛋白酶成分具有消炎作用,可促进组织修复，加快新陈代谢、改善血液循环、快速消肿。 预防皱纹——芒果 若皮肤胶原蛋白弹性不足就容易出现皱纹。芒果是预防皱纹的最佳水果，因其含有丰富的β-胡萝卜素和酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。 头发干枯——鳄梨 染发烫发过程中会夺走头发的水分和油脂，使头发变得干枯。成熟的鳄梨中含有30%的珍贵植物油脂——油酸，对干枯的头发有特殊功效。 过度用脑——香蕉 过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，除了大脑疲惫，还常常感到情绪低落。此时补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。由于过度用脑消耗多种维生素，因此营养师建议同时补充复合维生素片。 过度用眼——木瓜 长时间盯着电脑屏幕或电视屏幕，过度用眼，则视网膜感光所依靠的关键物质维生素A会大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至视力下降。此时就需要食用可提供大量维生素A的木瓜。 王修增 |
