挂艾草粽子香 采艾蒿吃鸡蛋

中医药方网 www.piccc.com 发布时间:2015-06-19
    “五月五,是端阳。挂艾草,粽子香。戴香囊,喝雄黄。赛龙舟,荡双桨”。“吃了端午粽,才把棉衣送。”这是妈妈常常念叨的一些有关端午节的习俗谚语。
 
    记忆中最纯正的端午意象便是老妈手编的五彩鸭蛋网、挂在门前的菖蒲、艾草和老妈包的软糯的粽子。
 
    端午当天妈妈一定会买一把菖蒲或艾草挂在门边,老妈说这样可以将疾病和困苦挡在门外,一年无病无灾。
 
    儿时家中不是很富裕,爸爸在外地工作,万能的老妈一个人制作很多东西。一般在端午节前的一个月,她会寻来黄泥,自己腌制鸭蛋。在端午到来的前一两个晚上,她会找来红、黄、蓝、白、黑五彩丝线亲手为我和妹妹编织的鸭蛋网,这样我和妹妹也会和大院里的其他孩子一样脖子上挂个鸭蛋,和小朋友们一起感受着节日的特别,雀跃兴奋。现在想来,心里依然会涌起一派“喜见儿童色,欢传市井声”的娇憨与可爱,满满的俗世的稳妥与喜乐。
 
    每年端午妈妈包的粽子是最美味的。糯米泡好,三张粽叶包裹,系绳。妈妈麻利的将串串粽子放入大锅中大火煮,一煮就是几个小时,热气腾腾,红红火火,满屋弥散着粽叶的清香。煮熟以后蘸上白糖吃。我总是津津有味的一下消灭好几个。看到我们食之甘怡的模样,妈妈总是很开心。
 
    我家在辽河岸边一个不大的村子里。记得每到端午这天,全家都起得很早。我和弟弟去地里采艾蒿,姐姐陪母亲在家里做饭,父亲则习惯戴上草帽到地里干一阵农活。田间地头的杂草丛里便能采到艾蒿。因为太阳还没出来,所以新采的艾蒿都带着露水,用鼻子一闻,简直香极了!等太阳稍高时,艾蒿已经采回来了,父亲也从地里赶回,草帽上别着艾蒿。
 
    不一会儿,家里大门口的墙上,屋檐上,门框上,窗台上及水缸旁,都放上艾蒿,那种芳香,令人心情愉悦,回味无穷!村里人有的还把艾蒿夹在耳朵上,更是别有一番情趣!那时生活比较贫困,但母亲把家里经营得井井有条。因为平时很少能吃到好吃的,只有逢年过节才能改善一下,所以我们对节日充满了期盼,平日便在心里盘算着还有多少天就过节了!端午节这样的节日,农村还是比较重视的。这天的主要活动就是采艾蒿,吃鸡蛋,赶上年景好的话村里还能杀口猪,则每户能分到一斤多猪肉。那个时候鸡蛋成了奢侈品,只有过生日的时候才有可能吃上一个。母亲平日把鸡蛋都攒着,自己更是舍不得吃。等到了端午这天,母亲便把平时积攒的鸡蛋全都煮了,会煮一盆多,放到桌子上,我和姐姐及弟弟便剥开蛋皮,蘸着酱很香地吃起来。
 
    如今野生艾蒿已越来越少。我常想,什么时候还能采到当年的艾蒿,闻到那种沁人心脾的芳香!
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