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民谚有言：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这句话除了道出白萝卜是冬天的应季蔬菜外，还道出了它的食疗功效。其实，白萝卜还有不少“好搭档”，有的可以营养互补，有的能让滋补功效加倍。 白萝卜+梨 可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辣味，还可以让食疗功效加倍。在冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，还可以将两者一起煮水喝。 白萝卜+羊肉 冬季吃洋肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但是“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。 白萝卜+鲫鱼 白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在这里，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。 白萝卜+葱 冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞、流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。
白萝卜+海带 海带含碘丰富，白萝卜和海带一起煮有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。 眼下正是柑橘上市的时节，橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症；有和胃利尿的功效，用于肺热咳嗽等症。 专家研究证实，鲜柑橘汁有种抗癌活性很强的物质“诺米林”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好；橘子的皮、核、络均可入药。橘皮晒干叫“陈皮”(因入药以陈的药效最好)，陈皮所含挥发油能增强心脏的收缩力，扩张冠状动脉，增加血流量；能降低毛细血管通透性；扩张支气管，有平喘作用；还能促使消化液分泌与排除肠内积气。橘瓤上的白色“橘络”，含有维生素P，有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘核则有理气止痛的作用，可用来治疗疝气、腰痛等症。 总之，橘子是男女老幼，尤其是老年人、急慢性支气管炎及心血管病患者的上乘果品。当然也不宜多吃，多吃易上火，会出现口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状，还会引发结石、诱发腹痛等不良效果。体内有热、发烧和有感染性疾病的患者、更年期女性要尽量少吃。 |
