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夏季是枇杷上市的 季节．自古枇杷就被视 为“珍果”。《本草纲目》 记载：“枇耙能润五脏， 滋心肺”，中医认为，枇 杷味甘、酸．性凉，有润 肺止咳、止渴和胃、利尿 清热等功效．肺热咳嗽、 咽喉肿痛、胸闷痰多、烦 躁失眠、吐血便血等症 均可食用枇杷来治疗． 现代研究发现．枇杷中 含有人体必需的8种氨 基酸、纤维素、果胶、胡 萝卜素、苹果酸、柠檬 酸、白藜芦醇、钾、磷、 铁、钙、维生素A、维生 素B族、维生素C等营 养物质。具有助消化、防 便秘、抗衰老、防癌抗 癌、保护视力、润肤养 颜、防流感等多种作用。 《本经逢原》中说， 批杷“必极熟．乃有止渴 下气润五脏之功。若带 生味酸．力能助肝伐脾， 食之令人中满腹泻。”所 以．吃枇杷要选熟透的。 一般人群均可食用枇 杷．但是糖尿病患者应 忌食。 (李志良) |
